刚生完孩子,我想知道什么催奶汤好?我是
一般来说,人们多喜欢吃鲜嫩的鸡,不喜欢吃老母鸡。但从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好。
老母鸡汤是中国传统的补身益气的汤水,功效确实,不会因调补不当而引起其它不良反应。进服 8-10 次,身体可迅速复原。 但是,中医理论说,鸡性温,不宜用于疟疾、消化不良以及头痛、目赤、烦躁或急性热病等疾患,以免火上加油,加重病情而损害健康。
材料:老母鸡一只,去毛及内脏。姜一块(一两左右)。相应的中药材。
做法:将打理干净的老母鸡放入适量的水中,加入姜及中药材,大火烧开,文火慢炖 3 小时以上,撇去汤面浮油,加盐调味即可。
中药材讲究
此汤看似简单,但针对妈妈们的不同需求,需要更...全部
一般来说,人们多喜欢吃鲜嫩的鸡,不喜欢吃老母鸡。但从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好。
老母鸡汤是中国传统的补身益气的汤水,功效确实,不会因调补不当而引起其它不良反应。进服 8-10 次,身体可迅速复原。
但是,中医理论说,鸡性温,不宜用于疟疾、消化不良以及头痛、目赤、烦躁或急性热病等疾患,以免火上加油,加重病情而损害健康。
材料:老母鸡一只,去毛及内脏。姜一块(一两左右)。相应的中药材。
做法:将打理干净的老母鸡放入适量的水中,加入姜及中药材,大火烧开,文火慢炖 3 小时以上,撇去汤面浮油,加盐调味即可。
中药材讲究
此汤看似简单,但针对妈妈们的不同需求,需要更换不同药材。首先在姜的选用上就大有讲究:用于产后祛风补血的,必须加老生姜,另配红枣 10 枚、枸杞 20 克。身体虚寒者要配嫩生姜,加红枣 10 枚、党参 20 克。
平素体质较热或急病后者,不要加姜,要配玉竹同煲。阴虚肺热,则可配冬虫夏草共炖。
◎猪心当归汤
中医素来有“以形补形”的说法。猪心与人心相似,吃猪心确能补心,有强壮心脏的作用。猪心能治心悸、心跳不正常等,是一种很好的安神剂。
现代的年轻人工作繁忙,日常生活中所要应付的繁杂事务多,心理压力很大。作为年轻的妈妈,经常能买一个猪心来煲一味汤饮,增加心肌功能,确实是益处良多。用猪心煲汤,可选用的配料很多。这里介绍一种广东人常饮的猪心当归汤。
材料:猪心一个( 500 克左右),当归 10 克,黑豆 200 克,香菇 6 个,葱半棵。
材料处理:猪心切成两块,洗去中间淤血,再用热水烫洗干净。
当归(买的时候请药店工作人员焙好切片)用 2 碗水煎成一碗。
黑豆用水浸,香菇浸发,去蒂。
做法:猪心放入六碗水中煮开(可将泡香菇的水加入),撇除泡沫浮油,放入半棵葱、少许姜、浸好的黑豆,小火煮 1 小时后,将煎好的当归及水一并倒入,加入去蒂的香菇,中火再煲半小时,加盐调味即可。
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