天麻的挑选和用量

头晕头痛食用天麻。天麻的真伪如何区别？如何挑选？用量是多少？

2007-05-03 07:25:29 举报

同步

匿名

好评回答

    真假天麻怎样鉴别
    “鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据：呈长椭圆形，略扁，皱缩，有时弯曲。
  一端有残留的茎基或红棕色的枯芽(称鹦哥嘴)，另—端有圆脐形痕(习称凹肚脐)。表皮淡黄色或土黄色，略透明或不透明，有点状突起形成的横环纹。  质坚硬，不易折断，断面略平坦，角质。
  味微辛而甜，嚼之发脆而带黏性。以质地坚硬沉重，有鹦哥嘴，断面明亮、.....[展开]

    真假天麻怎样鉴别
    “鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据：呈长椭圆形，略扁，皱缩，有时弯曲。
  一端有残留的茎基或红棕色的枯芽(称鹦哥嘴)，另—端有圆脐形痕(习称凹肚脐)。表皮淡黄色或土黄色，略透明或不透明，有点状突起形成的横环纹。  质坚硬，不易折断，断面略平坦，角质。
  味微辛而甜，嚼之发脆而带黏性。以质地坚硬沉重，有鹦哥嘴，断面明亮、无空心者为“冬麻”，质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗，空心者为“春麻”。易与天麻混洧的主要有以下几种： 

    紫荆莉根 呈长圆锥形，上粗下细明显。
  有的稍弯曲，有的有分枝，外皮淡黄或灰黄色，但无横环纹；质地坚硬，断面形成角质层。  味淡，刺激喉咙，服后有清热利咽的作用。

    羊角天麻 呈椭圆形，有的已压扁，两端尖似羊角，顶部有残留的根茎。
  外皮为灰黄色或灰棕色，环节明显，有不规则皱纹沟纹。质地坚硬，极难折断，断面呈羊角质样，中间空。其味微甜。

    大理菊根 去皮加工后，呈长纺锤形，有的稍弯曲或压扁．外表为灰白色或黄白色。
    有宽纵沟纹；两端略尖并呈纤维状。质地坚硬，不易折断，中有木心或空隙，呈白色或浅棕黄色。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。

    马铃薯 其块茎经蒸晒之后，呈椭圆形或长椭圆形。
  其表面呈黄色，长有不规则分布的凹陷牙眼。没有点状环节晰面较平坦，呈浅黄色，角质样，略带光泽。  

    蕉芋根 外形及大小与天麻很相似，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软容易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。
  

摘自《种植与养殖》



用量是多少？

这个得找医生看了以后 才能确定。[收起]