牡丹花能用猪肉汤上肥吗
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确切地说,应该是有一类的菜是用这种方式进行辅助调味的;这...
这个应该是不可以的 。
请教各位大厨:如何给肉汤保鲜?我用排骨,棒骨,和肉熬了一锅高汤,当天没用完,晚上烧开后,盖好。不想第二天,汤中有一股异味,油臭,油臭的,具体说有点象煮抹桌布的味道,而且也没了昨日的鲜味,我想知道这是怎么回事?任何克服?任何保持鲜味几天不变。
油臭 鲜味 高汤 大厨
煮米粉的汤水要放什么配料好呢?我想开个早餐店,但这个汤水又要非常的讲究,我想知道这个汤水的配料,谢谢
汤水 配料 米粉 早餐
怎样做好吃的黑米粥?要做出香滑可口的哦
香滑 米粥
西湖醋鱼的做法?湖醋鱼配料:活草鱼1条700克、姜末1.5克、白糖60克、醋50克、绍酒25克、湿淀粉50克、酱油75克。制作方法:1、将草鱼饿养两面三刀天,促其排尽草料及泥土味,使鱼结实。宰杀去掉鳞鳃、内脏,洗净。2、把鱼身劈成雌雄两爿(连背脊一边称雄爿,另一边为雌爿),斩去鱼牙,在雄爿上,从颌下4.5厘米处开始每隔4.5厘米斜片一刀(刀深约5厘米),刀口斜向头部(共片五刀),片第三刀时,在腰鳍后处切断,使用鱼分成两段,再在雌爿脊部厚肉处向腹部斜剞一长刀(深约4至5厘米),不要损伤鱼皮。3、将炒锅置旺火,舀入清水1000克,烧沸后将雄爿前后两面相继放入锅内,然后,将雌爿并排放入,鱼头对齐,皮朝上,盖上锅盖。待锅水再沸时,揭开盖撇开浮沫,转动炒锅,继续用旺火烧煮,前后共烧约3分钟,用筷子轻轻地扎鱼的雄爿颌下部,如能扎入,即熟。炒锅内留下250克汤水(余汤撇去),放入酱油、绍酒和姜末调味后,即将鱼捞出,装在盆中。4、在炒锅内的汤汁,加入白糖、湿淀粉和醋,用手勺推搅成浓汁,见滚沸起泡,立即起锅,徐徐浇在鱼身上,即成。|我来“揪”错|我来评论|投诉|↑回页首|其他回答回答者:fspipiboy级别:新手(2004-12-1715:04:16)西湖醋鱼活鱼1尾约1000克醋50克白糖60克姜末2克。鱼洗净,沿脊部剖开,从里面各剞3-5刀,但不能切断鱼皮;鱼皮朝上放入开水中煮3分钟;撇去余汤,留250克原汤,加酱油、料酒、姜末烧至入味后,取出鱼块装盘;原汤加糖、醋、湿淀粉各50克,烧开起泡后浇在鱼身上即成。
姜末 湿淀粉 鱼皮 酱油
上汤豆苗怎么做好吃?看过很多种上汤的做法,但都觉得味道不是很特别!特别是豆苗,程序多了容易变黄,程序少了青味厉害,不好入口.一个人在家吃饭,既要方便又要好吃,你能出招吗?
豆苗 程序 青味 入口
谁会熬粥?我想知道皮蛋瘦肉粥怎么做啊!放什么材料需要多长时间啊!
瘦肉粥 皮蛋 多长时间 材料
吃了海鲜之后,手脚很痒并且很红,该怎么办?吃了肉蟹煲的粥五小时后,肚子痛,并拉肚子,两手心两脚心很痒很红,擦了驱风油也不风效果.该怎么办?
五小时 怎么办 肚子痛 驱风
请问好喝的菌汤怎么做?
有没有人会做酱汤的?怎么做好吃啊?
酱汤 人会
麻辣烫怎么做在超市买的麻辣烫的料做出的麻辣烫就是没有外卖的好吃,那里的汤料到底放了什么材料呢?
汤料 材料
关于蒸饺子哪位大侠知道,蒸饺子用什么汤或.....什么之类的东东蒸会好吃 ̄ ̄..谢谢
饺子 蒸会 大侠 东东
为什么我的牛蛙汤就是炖不白我是和平时一样炖的,现在连吃都不敢吃了.请大家帮帮忙
帮帮忙 牛蛙 大家
急需牛肉面的秘方小弟在河北开了一家面馆。总也调不好味道。。谁能告诉我牛肉及牛肉汤的制作方法。总也只做不出浓汤的味道。。谢谢了
味道 牛肉汤 浓汤 面馆
求几款补胶原蛋白的汤,谢谢!求几款补胶原蛋白的汤,或是调理女性肌肤,身体的汤,非常感谢!
胶原蛋白 非常感谢 肌肤 谢谢
猪干汤的做法如何做猪干汤
乌龟除了煲汤还能怎么做?
煲汤 乌龟
怎样做蟹黄汤
蟹黄
蟹黄汤的做法
怎样炖乌鸡红枣汤?想调理身体听说这个很补的在超市买了乌鸡是冷冻过的炖前要如何解冻?炖这道汤还需要什么材料怎样炖呢火候怎样把握?
乌鸡 红枣汤 火候 材料
动过手术的人煮什么粥最好?我爸他有53岁了.因大肠弄了个小洞做的手术.昨天才拔了胃管.可以吃稀的东西了..我想煮稀饭给他吃.但不知煮什么稀饭才是好?
稀饭 手术 胃管 大肠
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海带怎么做好吃呢?有没有新鲜的做法?
海带 新鲜
岳阳哪有好吃的地方啊小吃一条街也行啊马上要到岳阳去读书了
岳阳 一条街 小吃 读书
哪家甜筒最好吃?吃过很多家甜筒了,麦当劳的,肯德基的,老港的,连宜家家居里面的都吃过了,现在征集,哪家甜筒你认为最好吃呢?
甜筒 宜家 肯德基 老港
阜阳哪里的格拉条好吃啊?格拉条外面吃不到啊,很想念
阜阳
来yi份好吃吗?都有点shen马?来yi份好吃吗?都有点shen马?
有点
来伊feng的泡椒凤爪好吃吗?来伊feng的泡椒凤爪好吃吗?
泡椒 凤爪
来yi份的口味怎么样?好吃吗?来yi份的口味怎么样?好吃吗?
口味
君乐宝酪爵庄园和老酸奶的味道比较起来,哪一个更好吃?
酪爵 君乐宝 酸奶 庄园
谁来介绍几个好吃又实惠的休闲食品啊?
食品
拉缸盐海参海参发质时肚子里的海参肠皮怎么做好吃
海参 肠皮 拉缸 发质
三明治哪种的最好吃?现在三明治各种各样,哪种三明治才是真正的三明治呢?
三明治 各种各样
来.伊.份的豆干都有哪些口味呢?那种最好吃?来.伊.份的豆干都有哪些口味呢?那种最好吃?
豆干 口味
小西门国泰君安周围有好吃的米粉不?
米粉 西门 国泰君安
白地瓜怎么炒好吃希望回答仔细点
地瓜
哪些零食比较好吃?【吧唧吧唧馋猫街】的零食,不知道好不好?
零食 馋猫 好不好
觉得盒装月饼不是很好吃,哪里有散装的好吃点的月饼卖,中秋了,觉得盒装月饼不是很好吃,哪里有散装的好吃点的月饼卖,最好特别点的~中秋了,觉得盒装月饼不是很好吃,哪里有散装的好吃点的月饼卖,最好特别点的~
月饼 盒装
来伊份的BBQ烤翅有人吃过么?味道如何?都说好吃是不是真的呢
伊份 吃过么 味道 是不是
月饼中秋吃月饼赏月啦!我是没那么高雅啦,本人只想吃好吃的。请问哪种月饼好吃呀,不要高价的呀,一般般就好啦。
月饼 一般般 赏月 高雅
我打算和我的可爱的童鞋们去郊区玩儿,有没有人知道哪的好吃的比较物美价廉
童鞋 物美价廉 玩儿
阿嬷的饼其他地方有卖么?超级好吃
阿嬷 有卖么 地方
瓜子金鸽的多味葵瓜子和香瓜子哪个更好吃?
瓜子 金鸽
陕西熟食加工准备在市区开一家熟食店,卖点熟食什么的,加盟熟食哪家好?
熟食店 卖点 加盟 市区
人的味觉人为什么吃熟食
味觉
重庆熟食卤菜项目在重庆开个熟食店怎么样?
熟食店 重庆 卤菜 项目
巴蜀川菜熟食菜肴去成都吃川菜哪家店比较好,味道正宗价格也可以的,朋友们给推荐一下呗
川菜 巴蜀 正宗 菜肴
熟食店的鸡骨架是怎样做的
熟食店 骨架
大家知道南汇那里有买好吃的熟食吗?或者盐水鸭
盐水鸭 南汇 大家
熟食的鸡有多少种做法?怎么做?谢谢耐心回答一下吧!你最喜欢吃的是什么做法的鸡?求求各位!
谢谢
学厨师怎么样我想学厨师学哪一类好啊拌凉菜还是抄热菜还是高档菜好啊
厨师 凉菜 热菜
市场卖的熟食是怎样加工得软烂的在市场卖的熟食:猪头肉什么的。总是特别软烂还有点入口即面。不知道是不是添加了什么添加剂了吗?不知道对人体好不好???
软烂 猪头肉 添加剂 好不好
吃熟食鸡抓会不会得情流感
流感
重庆正宗熟食店想开一家重庆正宗熟食店想问问大家重庆口味是偏什么的
熟食店 重庆 正宗 口味
成都青羊区熟食零售成都青羊区熟食零售有哪些啊,想自己开个店
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四川成都美味熟食四川成都美味熟食店哪家比较不错卫生安全又实惠味道也正宗的,老爹他想吃熟食要求还高大家帮帮忙
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川菜熟食零售行业川菜熟食零售行业哪家好
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请问大家购买熟食类零食是基于什么动机?请问大家购买熟食类零食是基于什么动机?如周黑鸭、绝味、三品黑鸭
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重庆卤菜熟食项目熟食的种类有哪些?
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成都成华区熟食零售在成都成华区想做熟食零售小本生意,该怎么选择呢
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陕西特色熟食品牌,你知道哪些?我没去过陕西,有晓得的么?
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陕西的熟食怎么样在学校门口在熟食行不行?
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