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饮食文化中广州黄埔蛋的来历是什么?

饮食文化中广州黄埔蛋的来历是什么?

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2016-10-29

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据说很早以前,黄埔仍是一片滩涂。某天一船民家里突然来了客人,一时来不及买菜,只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人,心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上,结果客人品尝之下极为赞赏。传入广州市区后经过改进,成为一款名菜。还是当年蒋介石官邸的必备名菜!

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