前几天上街买了一点糯米面,但不知道怎么吃
糯米糍:
主料:糯米粉
辅料:椰蓉、豆沙馅、白糖
烹制方法:
1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;
2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可。
特点:清凉柔软,香甜可口。
糯米面疙瘩汤:
主料:糯米面
辅料:熟红豆、银耳、莲子、枸杞
调料:冰糖
烹制方法:
坐开水,加入银耳、莲子、红豆搅拌均匀煮10分钟,再放入用糯米做成的面团煮3-5分钟,出锅前放入枸杞、冰糖即可。
汤圆:
主料:糯米粉
辅料:澄面粉、豆沙馅、黑芝麻
烹制方法
1、将澄面粉用开水烫熟后加入糯米...全部
糯米糍:
主料:糯米粉
辅料:椰蓉、豆沙馅、白糖
烹制方法:
1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;
2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可。
特点:清凉柔软,香甜可口。
糯米面疙瘩汤:
主料:糯米面
辅料:熟红豆、银耳、莲子、枸杞
调料:冰糖
烹制方法:
坐开水,加入银耳、莲子、红豆搅拌均匀煮10分钟,再放入用糯米做成的面团煮3-5分钟,出锅前放入枸杞、冰糖即可。
汤圆:
主料:糯米粉
辅料:澄面粉、豆沙馅、黑芝麻
烹制方法
1、将澄面粉用开水烫熟后加入糯米粉揉匀,盖上湿布饧发5分钟;
2、将饧发好的面团揪成剂子,边捏薄,中间放入馅揉圆,包成汤圆即可。
。收起