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痛风和高尿酸血症患者如何吃豆制品?

 痛风和高尿酸血症患者如何吃豆制品?
2016-04-23 14:00:00 举报
其他答案
2016-04-23 14:00:00
举报46 评论
  同等重量的前提下,干豆类的嘌呤含量与瘦肉类相似,所以实际上,同等重量湿豆的嘌呤含量低于肉类,而且,在豆制品加工、制作、烹饪过程中,有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除,所以,吃同样重量的豆制品,摄入的嘌呤比直接吃黄豆少得多。  另外豆制品与肉类中的嘌呤组成种类也有很大的差别,即使摄入和肉制品相同量的豆制品,其代谢生成的尿酸也相对较少。...[展开]

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