什么是酒精饮料？都有那些?
酒精饮料的法定定义。。
- 主要以發酵的葡萄渣?磲?造，?K用水蒸汽直接蒸餾或加水而成，葡萄渣可加上既定比例(?⒖既缦?的葡萄酒沉?瘴铮咸言旧碓谡麴s過程中所取得的酒精?舛??6度以下。 未達86度以前可被允許再度蒸餾。
- ?]發性成份的含量等於或高於140克/百升的100%?酒精，而一百升的100度?酒精中的甲醇最大含量??000克(CEE?W???1014/90第1?l)
- 在渣?蒸餾酒的製造上，葡萄渣加上沉?瘴锏谋壤?槊?00公斤的葡萄渣可加上最多25公斤的沉?瘴铩?碜猿?瘴锏木凭坎坏酶哽冻善分芯凭?量的35%。 (CEE?W???1014/90第1?l)
水果蒸餾酒...全部
酒精饮料的法定定义。。
- 主要以發酵的葡萄渣?磲?造，?K用水蒸汽直接蒸餾或加水而成，葡萄渣可加上既定比例(?⒖既缦?的葡萄酒沉?瘴铮咸言旧碓谡麴s過程中所取得的酒精?舛??6度以下。
未達86度以前可被允許再度蒸餾。
- ?]發性成份的含量等於或高於140克/百升的100%?酒精，而一百升的100度?酒精中的甲醇最大含量??000克(CEE?W???1014/90第1?l)
- 在渣?蒸餾酒的製造上，葡萄渣加上沉?瘴锏谋壤?槊?00公斤的葡萄渣可加上最多25公斤的沉?瘴铩?碜猿?瘴锏木凭坎坏酶哽冻善分芯凭?量的35%。
(CEE?W???1014/90第1?l)
水果蒸餾酒：“水果蒸餾酒”(Eau-de-vie de fruit)是指下述酒精?舛容^高的?料：
- ?H以?過酒精發酵及果肉或未發酵的果汁(?o?含有果核與否)蒸餾而製成。
- 蒸餾至86度以下，以使蒸餾的產品有?碜运南阄杜c口味。
- 每一百升的100度酒精含有等於或高於200克的?]發性成份
- 若水果?橛泄说乃麴s酒，?t?淝杷岬暮坎坏贸^10克/百升100度酒精。
如此，?成的?料方可稱?椤啊麴s酒”(eau-de-vie de)?K冠上水果名，例如：
?烟?或Kirsh)、李子(或slivovic)、黃香李、桃子、蘋果、梨、杏、?o花果、柑桔或其他水果。
其亦可稱?椤皐asser”，?K加上水果名稱。
“威廉”(Williams)一詞?H能用於以“威廉”品種梨所製造而成的梨子酒。
若有?煞N或多種水果一起蒸餾?r，?t產品?t命名?椤八麴s酒”(eau-de-vie de fruits)。
?名稱可加以補充水果名稱，?K根?糠N水果的用量多寡而排列。
水果烈酒：“水果烈酒”(Boisson spiritueuse de fruit)是指一種水果依既定最小比例在農產品乙醇中浸?n、且/或在本法令所定義的蒸餾物中浸?n而成的烈酒。
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