人们一般认为,冬季需要进补,夏季却无关紧要。其实,人体在夏天的营养需求不比冬天少。原因是天气炎热,人体代谢旺盛,出汗多,会损耗大量水分和营养物质。如果不及时补充,会发生体液失调、代谢紊乱,因此夏季也需要进补。
另外,慢性支气管炎等病到冬季容易急性发作,而在夏季病情相对稳定。 因此,在身体状态比较好的时候,采用进补的方法增强体质,保证在秋冬寒冷季节仍有较强的抵抗力,可预防病情的发作。
所以夏季进补能预防冬天的咳喘病复发。
春、夏两季阳气旺盛,素体阳虚之人如老年慢性支气管炎患者,可趁此时适当进补,往往能收到益气温阳、强身祛病的效果。具有益气温阳功效的食物(公鸡、鲫鱼、大枣、核桃等)及温阳祛寒功效的药粥、药膳等也可酌情食用。
阳盛体质或有疮疖、炎症患者饮食不宜过温。
夏季如何进补才适当呢?由于夏季炎热,人体消耗量大,因此需要补充较多的啻养物质。但是,盛夏期间常会出现食欲缺乏、消化吸收功能不好等情况,因此进补食物应选清淡而又能促进食欲的,这样才能达到进补的目的,使人体功能平衡。
夏季进补首先要以清淡、平补为主,要重视脾胃功能,促进其消化和吸收能力,可经常吃些鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、黄豆及豆制品,避免用黏腻碍胃或难以消化的进补品。
其次要多吃蔬菜、瓜果。
夏季蔬菜种类多,不仅富含多种营养物质,而且大多有清热祛暑的作用,应该多吃一些西瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、南瓜等。
此外,若出汗过多、气阴两虚,可选用西洋参进补,其益气养阴效果皆佳。有阴血两虚者,还可选用滋阴补血之品,如当归、石斛、何首乌、熟地黄等。[收起]