材料 白萝卜250克，胡萝卜250克，羊肉500克，精盐3克，葱、生姜各适量。 做法 1.羊肉洗净，切成小块儿；葱、生姜洗净，切成段和片。 2.锅置火上，加入清水，下入葱段、生姜片和羊肉块，烧至水沸后去表面上的泡沫，改成小火炖约3小时，至羊肉熟烂。 3.白萝卜、胡萝卜均切成小块儿，放入煮羊肉的锅内，炖15-20分钟，加入精盐调味即成。
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