常用的能量饲料有哪些种类？各有什
凡干物质蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的 饲料原料归类为能量饲料。主要包括谷物、糠麸类、草籽树 实、块根块茎、油脂类等。其中用于猪伺料最主要的是谷物和 糠麸类。(1)玉米。玉米的籽粒是中国最主要的猪饲料原料，是 最重要的能量词料。 玉米在我国是能量词料的代表，其他能量 伺料的价值和价格可以玉米为参照。玉米的可利用能量高，玉 米的代谢能达14。 3兆焦/千克。玉米的粗纤维含量很低，只有 2%左右，而无氮浸出物含量达72%，主要是易于消化的淀 粉。 玉米的粗脂肪含量高，为4%左右，比其他谷物都高。这些特点决定玉米的可利用能量非常高。(2)小麦。当小麦的价格与玉米相当或比玉米便宜...全部
凡干物质蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的 饲料原料归类为能量饲料。主要包括谷物、糠麸类、草籽树 实、块根块茎、油脂类等。其中用于猪伺料最主要的是谷物和 糠麸类。(1)玉米。玉米的籽粒是中国最主要的猪饲料原料，是 最重要的能量词料。
玉米在我国是能量词料的代表，其他能量 伺料的价值和价格可以玉米为参照。玉米的可利用能量高，玉 米的代谢能达14。 3兆焦/千克。玉米的粗纤维含量很低，只有 2%左右，而无氮浸出物含量达72%，主要是易于消化的淀 粉。
玉米的粗脂肪含量高，为4%左右，比其他谷物都高。这些特点决定玉米的可利用能量非常高。(2)小麦。当小麦的价格与玉米相当或比玉米便宜时， 小麦完全可以代替玉米喂猪。小麦的营养价值与玉米相当。小 麦的粗纤维含量高于玉米，粗脂肪含量低于玉米，分别为 2。
4%和1。8%。小麦的能量含量稍低于玉米，代谢能含量 13。 4兆焦/千克。小麦的蛋白质含量和质量高于玉米，粗蛋白 水平为13%左右，赖氨酸的含量较高，但苏氨酸的含量较低。 小麦所含碳水化合物中主荽是淀粉，但非淀粉多糖的含量比玉 米多，主要是阿拉伯木聚糖。
非淀粉多糖可增加食糜的粘度， 降低猪对营养物质的消化吸收。因此，如果猪日粮中配人较多 的小麦，添加非淀粉多糖酶制剂是必要的。(3)高粱。高粱的能量和蛋白质含量与玉米相当。代谢 能含量13。 8兆焦/千克，粗蛋白9%左右，蛋白质中赖氨酸、 蛋氨酸、色氨酸缺乏。
低单宁品种高粱的营养价值相当于玉米 的96%。高粱的营养价值k品种的影响很大，高单宁品种高 粱的消化率大大降低。一般讲，高粱的颜色越深，单宁含量越 高。如果日粮中配人高粱，提高日粮胆碱和蛋氨酸水平有利于 克服单宁的不利影响。
与玉米比，高粱含较低不饱和脂肪酸， 在肥育后期代替玉米喂猪，有利于改善胴体脂肪的品质。(4)稻谷。稻谷的粗纤维含量高（8。5%左右），代谢能 含量只有10。 96兆焦/千克，稻谷的蛋白质含量只有8。
3%左 右，比玉米还低，但稻谷的蛋白质质量比玉米好，氨基酸更平 衡。稻谷的外壳是影响其消化率的关键因素，稻壳不但本身不 能消化，还降低其他养分的消化。谷子。（粟）谷子是中国北方不少地区的主要栽培作物。
谷子的蛋白质含量较高，达10%以上，代谢能含量偏低，只 有11。 7兆焦/千克左右，主要是谷壳的能量值非常低。谷子的 籽粒非常硬，比玉米难粉碎，一定要充分粉碎。(5)小麦麸。小麦麸含粗纤维10%左右，能量较低， 代谢能8。
4兆焦/千克左右。小麦麸的营养价值相当于玉米的 73%。小麦麸的代谢能水平与其中所含的面粉多少有关，与小 麦麸的粉碎细度没有多大关系。小麦麸的蛋白质含量15%左 右。小麦麸含磷较高，而且小麦麸含有一定活性的植酸酶，有 利于植酸磷的利用。
小麦麸质地轻松，对猪的消化道有一定的 保健作用，可以防止猪便秘。小麦麸非常适合添加到妊娠母猪 饲料中，最高可达30%。对于生长猪和仔猪，由于能量密度 低，添加比例应限制10%以内。特别是泌乳母猪和瘦肉型猪 由于采食量低，更不能多加。
(6)细米糠。稻谷在加工成大米过程中的副产品中有 稻壳和细米糠。稻壳是完全不能消化的，净能值是负的，而细 米糠的代谢能含量很高。全脂细米糠含15%左右的粗脂肪， 代谢能含量11。 7兆焦/千克左右，髙于麦麸。
细米糠的粗蛋白 含量12%左右，低于小麦麸。全脂细米糠的营养价值相当于 玉米的103%。(7)乳清粉。奶酪生产的副产品。大部分由外国进口。 普通的乳清粉含11%蛋白质，60%以上的乳糖。也有一些产 品蛋白质含量3%〜8%，乳糖含量70%以上。
乳清粉有甜味， 适口性好，消化率高，蛋白质质量高。乳清粉尤其适宜在仔猪 日粮中添加，可增加适口性，提高日粮消化率，降低消化道 pH值，防止消化紊乱。但在大猪日粮中添加过量可导致腹 泻。乳清粉的吸湿能力很强，在添加到伺料中时要即开包装即 混合，剩下的要密封。
否则，乳清粉吸湿后结块，难以弄碎。(8)油脂。油脂有植物油脂和动物油脂两类。油脂在能 量饲料中含可利用的能量最高。一般而言，各种油脂在净能含 量方面没有大的差别，植物性油脂融点低，消化吸收好一些。
油脂的营养价值完全体现在净能上，没有其他养分。油脂的营 养价值相当于玉米的205%。现在的油脂价格使得油脂的使用 不划算。但由于油脂的能量浓度非常高，在需要提高伺料能量 浓度时可以适当添加（例如仔猪和泌乳母猪饲粮）。
添加油脂 有降低饲料粉尘，提高饲料适口性，易于制粒等好处。收起
