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怎么巧吃剩馒头?

怎么巧吃剩馒头?

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2018-01-17

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剩馒头,尤其在冰箱存放几天之后干 硬难啃,弃之可惜。可将鸡蛋和面粉加水, 搅匀成稀粥状,然后将馒头切成片,浸泡 5 ~ 10分钟,再用油炸,待稍黄即可出锅。 这样的馒头口感不硬,味道也可以。若是3 个馒头,则需3个鸡蛋、150克面粉,以及 少许细盐和五香粉,拌匀后加水,以浸没馒 头片为宜。

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