准妈妈食用土豆应注意哪些问题？
婴儿神经管畸形的高发区在北方，而且其发病率秋冬季明显升高。这种先天畸 形与准妈妈孕期食用发芽土豆有关。发芽土豆中含有毒的糖苷生物碱-—龙葵素， 其能导致胎儿神经发育缺陷。因此，准妈妈千万注意不要误食发芽土豆。 有的准妈 妈喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减 少，但却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合 征，增加妊娠风险。
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