如何选购婴幼儿奶粉和婴幼儿营养米粉?
(1)婴幼儿奶粉。婴幼儿奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的,以奶粉、乳清粉、大豆、怡糖等为主要原料,加人适量的维生素和矿物质以及其他营养物质,经加工后制成的粉状食品。由于消费者的特殊性,婴幼儿奶粉和普通奶粉有许多不同之处。 由于婴幼儿的消化系统发育尚不完全,不能直接食用牛乳或普通奶粉,因此婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例,使其适合于婴幼儿的消化和吸收。同时,婴幼儿奶粉中还添加多种营养物质,使之能够满足不同生长时期婴幼儿的营养需要。 例如:添加DHA等不饱和脂肪酸可促进婴幼儿脑细胞生长发育。另外,婴幼儿奶粉针对婴幼儿不同的生长阶段其营养配方均不相同,只有正确地购买合...全部
(1)婴幼儿奶粉。婴幼儿奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的,以奶粉、乳清粉、大豆、怡糖等为主要原料,加人适量的维生素和矿物质以及其他营养物质,经加工后制成的粉状食品。由于消费者的特殊性,婴幼儿奶粉和普通奶粉有许多不同之处。
由于婴幼儿的消化系统发育尚不完全,不能直接食用牛乳或普通奶粉,因此婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例,使其适合于婴幼儿的消化和吸收。同时,婴幼儿奶粉中还添加多种营养物质,使之能够满足不同生长时期婴幼儿的营养需要。
例如:添加DHA等不饱和脂肪酸可促进婴幼儿脑细胞生长发育。另外,婴幼儿奶粉针对婴幼儿不同的生长阶段其营养配方均不相同,只有正确地购买合适的产品才能达到最好的营养效果。在选购时,一‘定要根据宝宝的不同生长阶段来选购不同的产品,因此要看清产品包装上注明的适用于何种生长阶段的婴幼儿的提示再购买。
看清产品的标签也很重要,是否明确标注了产品的主要原料、营养成分表及调制说明,在食用时最好尽量按照标签上的说明进行。在生产方面,婴幼儿奶粉的技术含量较普通奶粉更高,生产工艺要求更严格。一般来说,规模大、技术力量强的企业生产工艺比较有保证。
因此在选购婴幼儿奶粉时应尽量选购较知名的品牌,产品的质量比较有保障。另外,购买来的婴幼儿奶粉应该为色泽均勻的干燥粉末状固体,不应该有吸潮结块的现象。应该具有奶粉特有的奶香味,略微带有一些植物油脂的气味也是正常现象,如果“油哈气”很重,则可能是变质了。
(2)婴幼儿营养米粉。随着婴幼儿年龄的增长,单纯由奶类供给营养远不能满足正常生长发育的需要。4~6个月大时,是给宝宝添加辅食的最好时机。婴幼儿营养米粉是其中的一种,婴幼儿营养米粉分为婴儿配方粉、婴幼儿补充谷粉、婴幼儿辅助食品等几大类。
为宝宝选择婴幼儿营养米粉应注意以下几点:1) 看需要。根据宝宝的具体需要选择合适的产品。婴儿配方粉是适于0~12个月龄婴儿食用的食品,能满足0~6个月正常婴儿生长发育的需要。婴幼儿补充谷粉是适合4个月龄以上婴幼儿食用的补充食品,如作为主食易导致婴幼儿营养不良,特别需要强调的是婴幼儿补充谷粉内不含有被称为“聪明元素”的碘。
如果家长不注意另外给宝宝添加碘的话,可能导致碘缺乏,众所周知缺碘会造成婴幼儿生长发育迟缓、智力低下,甚至畸形,对宝宝的一生会有严重影响。婴幼儿辅助食品和婴幼儿补充食品是为4个月以上月龄宝宝生产的食品,二者不同之处在于前者营养素含量全面,能满足宝宝生产发育需要,而后者只能作为补充食品,可以在宝宝缺乏某种营养素或变换口味时有针对性地选择。
在选择婴幼儿营养米粉时要注意看清包装上标示的食品类别,也可以将营养素含量进行比较,以挑选适合宝宝食用的品种。2) 看品牌。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。
3)看标签。看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。
此外,看清产品包装上的适用月龄,要选择与宝宝月龄相适应的品种。4) 看营养成分。看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,其他被添加的营养物质也要标明。
5) 看包装。要留意内容物是否为独立包装,因为独立包装不仅容易计量,估计宝宝每次用量,而且更加卫生,特别是在夏天不易受潮污染。6) 看说明。看产品包装说明。如国家标准规定,婴儿米粉应明示“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。
断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。7) 看色泽和气味。看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其他气味(如香精味等)。
8) 看形态和冲调性。看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均勻无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。收起