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山东煎饼的热量是多少?

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2020-05-16

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真正的山东煎饼(临专沂煎饼),分为白面煎饼和粗粮煎饼,每100g热量分别为170kcal和210kcal。一张煎饼不足100g甜面酱每两刷属约20kcal。香葱榨菜碎合计约5kcal。合计200kcal左右

2020-05-15

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一般来说,100克的山东煎饼里面包含热量325大卡、碳水化合物61克、蛋白质9克、纤维素2克、脂肪5.7克等。一个完整的山东煎饼除了它的外皮之外,还有里面的蔬菜、肉类等馅。山东煎饼的热量主要是来自于里面的各种馅料,如果你想热量低,可以自己在里面仅仅是卷入蔬菜等低热量的食材。正宗的山东煎饼在制作外皮的过程中是不需要用到食用油的,所以那层有韧性的外皮的热量一般都比较低。

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