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大白菜如何堆藏?

大白菜如何堆藏?

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2018-10-09

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    华北地区南部以及长江中下游地区适宜选择堆藏。此法是在露地或棚内,把大白菜倾斜地堆放成两行,其底部两行相距一段距离,向上堆码时要逐层向中间收缩,最后用1棵菜把这两行合在一起形成尖顶状。
  其高度不要太高。中间所留的空隙有利于通风和降温。堆码时,每层菜棵之间还可以叉放一些细架杆起支撑作用,使菜垛稳固。  在菜垛的外部应覆盖苇帘或蒲席,两端悬挂草包片。通过开合两端的草片调节菜垛内部的温湿度。
  在堆藏期间,当外界气温降低时,应及时加盖防寒设施;当气温升高时,夜间可把顶层的菜棵掀开,以利通风散热。在华北南部地区,初冬时期采用短期 堆藏方式,可以供应冬季及早春市场的需求。  采 用堆藏法须勤倒菜。
  一般每过几天要倒动1次。这 种方式的特点是简便、易行,但费工、损耗大, 适于短期贮藏。

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