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蓝靛果的营养价值有哪些?

蓝靛果的营养价值有哪些?

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2018-01-09

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    蓝靛果的营养价值 味道酸甜可口的蓝靛果同时也是一种富含大量营养的优良水果! 蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素,其中维生素的含量比一般果蔬都要高,维C的含量是苹果的数十倍。
   蓝靛果的干物质含量为10%-17%,其中糖的含量5%-10%;含酸量变化幅度较大,为1。    50%?-?4。50%,同时富含VB。、VB2、Vpp、VC等多种维生素,尤其是VPP含量高出水果近百倍。
  还有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸,?其中有9种是人体所必需的,占总量40%左右,含有多种黄酮类成分,总含量为1。30%,还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。
  

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