微波加热的优点是什么呢？

虾经微波加热为何会变绿？

（日本沼虾图片）       食品安全问题近年来一直社会关注的问题。网友“@Christy蜜酱”爆料，“58元一斤的河虾，下锅烧好后完全无异，晚上微波炉加热了一下，有部分虾子头部就变‘绿色’。 ”网友对虾头变“绿”感到“震惊”。有网友怀疑煮熟的虾子变绿系孔雀石绿所致。       据了解，孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，即是杀菌剂，同时也能致癌。目前，在市场上部分渔民在防治鱼类感染真菌时使用孔雀石绿。 另外，还有部分运输商用孔雀石绿做的测试条用以消毒，以此，延长鱼类在长途贩运中的存活时间。    众说纷纭，莫衷一是。有 鱼类及水生植物分类与生物专业同学对此展开研讨，本人顺手拿来以享和...全部

  （日本沼虾图片）       食品安全问题近年来一直社会关注的问题。网友“@Christy蜜酱”爆料，“58元一斤的河虾，下锅烧好后完全无异，晚上微波炉加热了一下，有部分虾子头部就变‘绿色’。
  ”网友对虾头变“绿”感到“震惊”。有网友怀疑煮熟的虾子变绿系孔雀石绿所致。       据了解，孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，即是杀菌剂，同时也能致癌。目前，在市场上部分渔民在防治鱼类感染真菌时使用孔雀石绿。
  另外，还有部分运输商用孔雀石绿做的测试条用以消毒，以此，延长鱼类在长途贩运中的存活时间。    众说纷纭，莫衷一是。有 鱼类及水生植物分类与生物专业同学对此展开研讨，本人顺手拿来以享和我陷入云山雾罩的网友。
  1。首先图中所示的虾经过各位友人鉴定一致认定为日本沼虾Macrobrachium nipponense。2。原博描述原初次下锅正常，二次微波炉加热出现绿色，实属诡异。若描述属实，最大可能是粘上了其他调料或者食材导致的染色或者变化。
  很遗憾，因为样本已被抛弃，无法进行实验室分析，故而此事可能成为悬案。3鉴于无法进行实验室检验，在此通过分析来说明一下网友怀疑的各种可能性。3。1防腐剂PO主购买的是活虾！如果是防腐剂，那使用者只能是PO主本人。
  3,。2硫酸铜几乎全部甲壳类都对硫酸铜敏感，下这药不但没有防病治病效果，反而会让虾死光光3。2孔雀石绿孔雀石绿水溶液是偏蓝色的，即便浓度再低，也不会翠绿的如此可爱如果真是孔雀石绿污染，应该整条虾都一个色，集中在头部，与沼虾的摄食和消化系统有关。
  3。3绿腺体或胃破裂不可靠，因为头部外壳完整，染色区域不符合，且颜色过于鲜亮。3。3欢迎朋友们提问或者提出更多可能，让大家共同推敲。4。鉴于原图中的绿色集中于靠近头部，且相对凸起，在不考虑PO主沾染异物的情况下，介绍一下常见可能性甲壳类在水生植被茂密且富营养程度高的池塘河道等区域易滋生附着藻类（主要是绿藻）。
  而冬季气温低，甲壳类新陈代谢慢较少脱壳，藻类得以更好的附着滋生。杭州把附着藻类者称为德清虾，以产地名，大家可以留意最后的附图，较一般河虾颜色更深就与附着绿藻有关。4。1附着绿藻是排除样本污染之外最可能的说法，但是，我等生物人同样无法认定，因为常见的附着绿藻会导致河虾表面呈现深绿色，而熟虾身上的藻类呈现暗绿甚至黑色。
  这点又于原博的颜色不符。故而楼主各种抓狂状态中。综上，这次的话题只有讨论，暂没有结果，也欢迎更多的朋友参与其中。     以上论点和一些专家说法颇为相似，我也深以为然。商人追逐利润最大化不假，但是添加硫酸铜没有好处，会使虾死光的。
  
  无任何理由添加一些添加剂（暂且这样说}似乎不合情合理（添加剂也要钱买啊）。看来只有附着绿藻一说比较说的过去，但是为什么在摆上餐桌时不显现，微波炉加热后出现了呢？热切的希望专家有一个使人信服的说法。收起