紫薯山药糕的做法。紫薯太稀可以加松花粉吗
可以的 紫薯山药糕的做法 食材 主料 紫薯 2个 铁棍山药 1根辅料 白糖 30g 橄榄油 20ml 月饼模 1个?步骤 1。将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。 2。放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。 之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。 3。这是蒸好的紫薯和山药。 4。去皮。 5。紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。 山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。 6。这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。 7。将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。 8。再填充山药泥，按...全部
可以的 紫薯山药糕的做法 食材 主料 紫薯 2个 铁棍山药 1根辅料 白糖 30g 橄榄油 20ml 月饼模 1个?步骤 1。将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。 2。放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。
之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。 3。这是蒸好的紫薯和山药。 4。去皮。 5。紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。
山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。 6。这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。 7。将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。 8。再填充山药泥，按实。 9。最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。
小贴士1、山药要选用水分少、面软的铁棍山药。2、紫薯和山药如果干的话，可以在搅拌的时候加入适量的牛奶或炼乳。我在制作的过程中加入了些许橄榄油，一是为了防止干，二是为了防止粘月饼模的内壁。3、填充紫薯和山药的时候，是按照2:1的比例来填的，即两份紫薯泥，一份山药泥。
顺序是紫薯泥——山药泥——紫薯泥。4、我做的紫薯山药糕，并没有出现粘月饼模内壁的情况，为了防止粘，可以在内壁涂些油。5、我是先蒸紫薯、山药，然后再去皮，这样可以防止山药中的粘液弄到手上发痒。收起
