食品污染中的细菌性污染常见的都有哪些?
常见的有沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌、金 黄色葡萄菌等,主要污染食品为变质的肉、蛋、奶、豆制品, 发馊的饭菜或冷饮;而肉毒杆菌污染的是火腿、腊肉、罐头、 臭豆腐等。
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