如何来打造人气餐厅呢?谢家湾有火
如何来打造人气餐厅呢?什么是人气餐厅? 一、人气餐厅的基本特征1、什么叫人气餐厅: 是一个餐厅在消费者中受关注度及受欢迎指数。 餐厅受消费者关注及受欢迎的指数越高,人气越旺。 2、人气餐厅的基本特征: 1)生意非常好; 2) 顾客回头率高 3) 相对大众化经营的模式 4) 餐厅生命力强,有极强的抗风险能力 5) 性价比高 6) 有良好顾客用餐体验 7) 消费方式多样化,可供顾客多项选择二、人气餐厅如何进行经营定W:
1、即抓住最基础的消费人群。 “越基础的东西,越有生命力,越能持续。”-;2、有非常大的顾客消费群体,有极大的市场空间;“必须在当前及未来很长一段时间有刚性...全部
如何来打造人气餐厅呢?什么是人气餐厅? 一、人气餐厅的基本特征1、什么叫人气餐厅: 是一个餐厅在消费者中受关注度及受欢迎指数。
餐厅受消费者关注及受欢迎的指数越高,人气越旺。 2、人气餐厅的基本特征: 1)生意非常好; 2) 顾客回头率高 3) 相对大众化经营的模式 4) 餐厅生命力强,有极强的抗风险能力 5) 性价比高 6) 有良好顾客用餐体验 7) 消费方式多样化,可供顾客多项选择二、人气餐厅如何进行经营定W:
1、即抓住最基础的消费人群。
“越基础的东西,越有生命力,越能持续。”-;2、有非常大的顾客消费群体,有极大的市场空间;“必须在当前及未来很长一段时间有刚性需求;”
3、所提供的是一种生活必需品而非附加品;4、能吻合现代人不断提升的个性需求;随着都市生活的来临,越来越多的消费者不愿也没有过多的时间来操持家务;管理者敏锐的感觉到这一市场动态,抓住契机,转变经营思路,扩大了经营范围,将消费人群确立在餐馆周边居民和一些工作繁忙的白领人群。
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