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重阳野宴三大佳品是什么?

人们每年都会在九月九日重阳节这一天登高野宴,但是通常人们会带些什么佳品登高野宴?

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2006-10-28

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    重阳佳节的登高野宴中有三大民俗佳品:菊花酒、荣英佩、重阳糕(原称蓬饵)。   菊花酒。菊是应时的花草,在“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”(《初学记》卷27);并且由于菊之独特品性,菊成为生命力的象征。
  白居易曾引元续诗云:“不是花中唯爱菊,此花开尽更无花。  ”(《禁中九日对菊花酒忆元九》)在萧瑟秋风中,百草凋零,唯有菊花,凌霜开放。独立寒秋的菊花,在古人那里有着不寻常的文化意义。
  它在仙道方家眼中是“延寿客”、不老草。因此,赏菊与饮菊花酒成为重阳的主要节俗。晋朝隐士陶渊明爱菊之高洁,以菊明志。九月九日这天,他虽家贫无酒,但依然出门坐进宅旁菊花丛中,久之,满手把菊。  突然,江州刺史王弘送来了重阳酒,陶渊明“即便就酌,醉而归”。
  陶渊明所饮之酒大概就是用去年菊花酿成的菊花酒。   菊花洒用菊花杂和黍米酿成,“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟就饮焉,故谓之菊花酒”。九日所酿的菊花酒在古代被视为延年益寿的长命酒,《太清记》称:“九月九日探菊花与茯苓、松脂,久服之令人不老。
    ”菊花酒虽然达不到“令人不老”的奇效,但它的确有清热解毒、明日祛风、平肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。九月九日是传统的赏酒节,唐人王勃诗咏其事;“九日重阳节,门门有菊花。不知来送酒,若个是陶家。
  ”直到宋时,重九时节的民俗活动依然是“饮新酒,泛英替菊”(《武林旧事》卷3),宋人以菊花、荣英泡酒,名荣英为“辟邪翁”,菊花为“延寿客”,认为借此二物,“以消阳九之厄”(《梦梁录》卷5)。  重阳酿酒、赏酒之俗在民间持续传承,山东滕县、临沂、日照等地,在近现代仍多于重阳造菊花酒,当地谣谚有:“九月九,九重阳,菊花做酒满缸香。
  ”(山曼等《山东民俗》,第49页)   茱萸佩。茱萸是秋季成熟的椒科植物,在古代民众知识中,荣英到九月九日“气烈成熟”,因此人们习惯在这天,“折茱萸房,以插头”说是可以辟恶气,抵御初寒(周处《风土记》)。
    侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气,能够驱风逐邪、稍积祛寒的茱萸在民间成为驱病疗疾的巫术用品。《杂五行书》说:在屋舍旁种“白杨、茱萸三根,增年益寿,除患害也。”而悬茱萸子于室内,即有“鬼畏不入”的效果。
  重阳成熟的茱萸具有如此神奇的驱邪效用,人们自然会对它另眼相看,将茱萸称作“辟邪翁”。   。

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