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三百六十行包括哪些行业?

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2006-09-07

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      中国有句名言——“三百六十行,行行出状元”。这句谚语也不知流传多少年,反正是家喻户晓,妇孺皆知。   所谓“三百六十行”,即是指各行各业的行当而言,也就是社会的工种。
  俗话说得好:“敲锣卖糖,各干一行”。关于行业,自唐代开始就有三十六行的记载。宋代周辉《清波杂志》上便记有肉肆行、海味行、酱料行、花果行、鲜鱼行、宫粉行、成衣行、药肆行、扎作行、棺木行、故旧行、陶土行、仵作行、鼓乐行、杂耍行、皮革行等等。
       由三十六行如何发展为“三百六十行”呢?据徐珂《清稗类钞·农商类》载:“三十六行者,种种职业也。就其分工约计之,曰三十六行;倍之,则七十二行;十之则三百六十行。”可见“三百六十行”只是一个约数,其实自古之来,行业的工种决不止“三百六十行”,三千六百行也不止。
    不过“三百六十行”只是概括数,民间所流传的“三百六十行”是个统称,多年来习惯成自然,说起来方便,听起来顺耳,所以址以现在,说起行业还是笼统地称“三百六十行”。   其实,“三百六十行”不是一成不变的,而是流动的,变化的,新陈代谢,推陈出新。
  不适应社会需要的职业,慢慢消失;适应社会需要的职业,应运而生。  现实生活中已经消失和正在消失的职业:如修钢笔、补锅、卖凉开水、剃头挑子、翻瓦匠、流动照相、电话总机,等等。
  这里,还想补充几种:倒马桶、老虎灶、煤球店,在今天的大城市中也都不见了。

2006-09-07

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    杭州工商界素有三百六十行之说。行之名,始于南宋。南宋周辉《清波杂志》记有肉肆行、海味行、鲜鱼行、酒行、米行、酱料行、宫粉行、花果行、茶行、汤店行、药肆行、成衣行、丝绸行、顾绣行、针线行、皮革行、扎作行、柴行、棺木行、故旧行、仵作行、网罟行、鼓乐行、杂耍行、采辇行、珠宝行、玉石行、纸行、文房行、用具行、竹林行、陶士行、驿传行、铁器行、花纱行、巫行等三十六行。
    清人徐珂在《清稗类钞》中说:三十六行者,种种职业也。就其分工而约计之,曰三十六行;倍之,则为七十二行;十之,则为三百六十行;皆就成数而言。 。

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