红酒的营养价值主要体现在哪里?
要了解红酒的营养价值,首先需了解红酒的成分。红酒的化学成分很复杂,葡萄及葡萄酒品种不同,其化学成分都会有所不同,红酒的主要成分包括醇类、糖类、醛酮类、酯类、有机酸类、含氮化合物、多酣物质及维生素和无机盐类物质等。 红酒丰富的营养成分决定了红酒有多样的功效。红葡萄酒含有的多酚具有消除活性氧基团的功能,在体内和体外都能抑_脂质过氧化过程,从而起到抗氧化的作用等。白藜芦醇是多酚中的一种,它具有一定的抗癌效果。 此外,研究表明,多酚还能直接保护肌肤,促进肌肤的新陈代谢,防止皱纹的过早产生以及皮肤松弓也和脂肪积累等,从而达到美容的效果。全部
要了解红酒的营养价值,首先需了解红酒的成分。红酒的化学成分很复杂,葡萄及葡萄酒品种不同,其化学成分都会有所不同,红酒的主要成分包括醇类、糖类、醛酮类、酯类、有机酸类、含氮化合物、多酣物质及维生素和无机盐类物质等。
红酒丰富的营养成分决定了红酒有多样的功效。红葡萄酒含有的多酚具有消除活性氧基团的功能,在体内和体外都能抑_脂质过氧化过程,从而起到抗氧化的作用等。白藜芦醇是多酚中的一种,它具有一定的抗癌效果。
此外,研究表明,多酚还能直接保护肌肤,促进肌肤的新陈代谢,防止皱纹的过早产生以及皮肤松弓也和脂肪积累等,从而达到美容的效果。收起