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吃皮蛋对婴儿和大人都不好，吃咸鸭蛋呢？

皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。

3个回答
健康养生 人群膳食 皮蛋

咸鸭蛋含食盐量太大，还是少食为好，另外，咸鸭蛋在制作过程，鸭蛋的营养成份损失较多，但咸鸭蛋钙、铁的含量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它是夏日补充钙、铁的好食物。我意为可以吃，不要多吃。祝好！

咸鸭蛋含食盐量太大，还是少食为好，另外，咸鸭蛋在制作过程，鸭蛋的营养成份损失较多，但咸鸭蛋钙、铁的含量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它是夏日补充钙、铁的好食物。我意为可以吃，不要多吃。祝好！收起

2006-07-20 10:14:29
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庵制的食品都不好,少吃为佳.

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2006-07-20 20:22:31
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咸鸭蛋含有丰富的钙质但维生素含量比普通鸭蛋少特适合需补充钙质的人

咸鸭蛋含有丰富的钙质但维生素含量比普通鸭蛋少特适合需补充钙质的人收起

2006-07-19 23:44:09
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