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花青素有什么用?

我已经提取了花青素,请各位告诉我花青素到底有什么用?[展开]
2006-06-21 20:22:47 举报
好评回答
    你好!自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在此天然色系中,科汉森提供几种不同色素的产品。
   花青素颜色随PH值发生变化,从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。  在大多数应用中这些色素具有良好的光、热和PH稳定性,并且能够承受巴氏和UHT热处理。
  
  花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱.....[展开]
2006-06-21 20:25:41 0 评论
全部答案
2006-06-21 20:27:54
举报130 评论
    花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环...[展开]

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