小龙虾产业的现状与前景如何?
据文献资料记载,小龙虾的养殖和加工已有百年历史。早在20 世纪初,苏联就利用湖泊水体实施小龙虾人工放流,并在I960年进 行工厂化育苗试验并取得成功。美国是小龙虾养殖最早的国家,美国 路易斯安那州养殖的小龙虾世界闻名,所采取的养殖模式主要是“种 稻养虾”,即在稻田里插秧,等水稻成熟收割后随即放水淹没秸秆, 然后投放小龙虾苗种,被淹的水稻秸秆直接或间接地作为小龙虾的饲 料来源。 小龙虾已成为我国淡水养殖的生力军。早在20世纪70年代,长 江流域就有少数养殖户开始养殖小龙虾,但是,由于当时缺乏养殖技 术和消费市场,一直没有形成规模化生产。2001年,湖北省潜江市 积玉口农民率先探索出了稻田养...全部
据文献资料记载,小龙虾的养殖和加工已有百年历史。早在20 世纪初,苏联就利用湖泊水体实施小龙虾人工放流,并在I960年进 行工厂化育苗试验并取得成功。美国是小龙虾养殖最早的国家,美国 路易斯安那州养殖的小龙虾世界闻名,所采取的养殖模式主要是“种 稻养虾”,即在稻田里插秧,等水稻成熟收割后随即放水淹没秸秆, 然后投放小龙虾苗种,被淹的水稻秸秆直接或间接地作为小龙虾的饲 料来源。
小龙虾已成为我国淡水养殖的生力军。早在20世纪70年代,长 江流域就有少数养殖户开始养殖小龙虾,但是,由于当时缺乏养殖技 术和消费市场,一直没有形成规模化生产。2001年,湖北省潜江市 积玉口农民率先探索出了稻田养虾模式,经过多名水产专家历时4年 的探索,于2004年成功地总结出了“虾稻连作”技术,创造了奸稻 综合种养的“虾稻连作”潜江模式,开创了我国稻田养虾的先 河“虾稻连作”模式既解决了冬季低洼田撂荒的问题,又解决了水 产品加工出口企业虾源不足的问题,同时也为农民开拓了一条发家致 富的好途径,是一个一举多得的好模式。
经过近10年的推广,现已在长江流域普遍开展养殖,仅湖北省2011年就已发展“稻 虾连作”面积300多万亩在此基础上,各省又相继开展了 “虾稻 共作”“池塘养虾”“湖泊养虾”和“河沟养虾”等多种养殖模式的探 索,都获得了成功。
小龙虾的适应能力强,繁殖速度快,迁移迅速,喜掘洞,对农作 物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。在我国曾被长期视作敌 害生物,至今仍有许多人对此感到忧虑。但小龙虾的掘洞能力、攀援 能力以及在陆地上的移动速度都比中华绒螯蟹弱。
所以,从总体上来 看,小龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少,具有较高的开发价值。作为养殖品种,小龙虾有诸多优势条件:小龙虾对环境的适应性 较强,病害少,能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长,对 养殖条件要求不高,养殖技术易于普及;小龙虾能直接将植物转换成 动物蛋白,且生长速度较快,一般经过3〜4个月的养殖,即可达到 上市规格;小龙虾通常以摄食水体中的有机碎屑、水生植物和动物尸 体为主,无需投喂特殊的饲料,生长快、产量高、效益好。
小龙虾为欧美市场最受欢迎的水产品之一,已成为我国淡水水产 加工出口创汇的主力军。西欧市场每年的消费量为6万〜8万吨,其 自给率仅为20%;美国一年的消费量为4万〜6万吨;瑞典是小龙虾 的狂热消费国,每年举行为期3周的龙虾节,全国上下吃小龙虾,每 年进口小龙虾达5万〜10万吨。
小龙虾已成为我国大量出口欧美的 重要淡水产品。1988年,我国湖北省首次对外出口,至2011年我国 小龙虾的出口量已达到1。 5万吨,创汇3亿多美元。收起