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如何采收抱子甘蓝?

如何采收抱子甘蓝?

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2016-05-16

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     抱子甘蓝的采收因品种、播种及管理而有差异,早熟种定植 后90天,中熟种120天,晚熟种120天以上就可采收。抱子甘 蓝在生长过程中,沿着茎自下而上逐渐形成小叶球,所以总是下 部的叶球先成熟,采收也是从下而上陆续采收。
  一般当叶球径粗 长到2。 5〜3。 8厘米时,结球紧实即可采收。    采收不能太晚,否 则叶球开裂,质地变粗糙,失去风味。 采收的方法是用刀沿茎将小叶球割下,品质好的抱子甘蓝应 是颜色亮泽,结球紧实。
  抱子甘蓝的采收费时费工,近年来在西 方国家由于杂种一代的利用,加上摘除顶芽,促进叶球生长均勻 一致,成熟度一致,机械采收已经可以实现。

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