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改变身体酸碱，吃素菜的时候，里面配的有肉类，这样只吃里面的素菜，是属于碱性还是酸性？
食品酸碱性是指实物中含微量元素在人体内其氧化物呈碱性，并非这些食物掺和着就是酸碱中和了，而是提倡荤素搭配，提高代谢能力，吃出美味和健康来。酸性与碱性食物 1,所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
一般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆,豆腐,菠菜...全部
食品酸碱性是指实物中含微量元素在人体内其氧化物呈碱性，并非这些食物掺和着就是酸碱中和了，而是提倡荤素搭配，提高代谢能力，吃出美味和健康来。酸性与碱性食物 1,所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
一般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆,豆腐,菠菜,莴笋,萝卜,土豆,藕,洋葱,海带,西瓜,香蕉,梨,苹果,牛奶等。 一些食物中含有较多的非金属元素,如磷,硫,氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。
如猪肉,牛肉,鸡肉,鸭,蛋类,鲤鱼,牡蛎,虾,以及面粉,大米,花生,大麦,啤酒等。 2,如果食物代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。 一般来说。
含有钾,钙,镁等矿物质较多的食物。为碱性食物 。常见食物的酸碱性1。强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3。弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅4。 弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等5。中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,。收起
如果蔬菜与其它食物搭配得科学、合理，那么不仅利于营养的摄入，而且能使营养平衡。比如，蔬菜为碱性食物，和猪、羊、牛等动物肉搭配食用，可中和其酸性成分，以维...全部
如果蔬菜与其它食物搭配得科学、合理，那么不仅利于营养的摄入，而且能使营养平衡。比如，蔬菜为碱性食物，和猪、羊、牛等动物肉搭配食用，可中和其酸性成分，以维持体内的酸碱平衡；蔬菜热量偏低，富含纤维素，与含脂肪和糖分较多的食物如肉、饭等组合，可减少后者的进食量，适宜于胖人减肥；卷心菜、芹菜因可消除煎炸食物中的致癌物质，故宜与油条、煎蛋、烤鸭等同食。
然而，如果蔬菜与其它食物搭配不当，有些组合则有害无益。如吃萝卜、芥菜、荠菜后，马上吃桔子或梨，可导致甲状腺肿大，因为这些蔬菜中含硫氢酸盐较多，可在体内转化成硫氢酸，它抑制甲状腺的功能，而水果中的类黄酮又能增强这种抑制作用。
因此，蔬菜与其它食物搭配食用时，应注意科学、合理。 。收起
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