我想开一家学生快餐厅,谁能给一些
我在北京,所以只能和你说说北京的情况!北京开餐厅首先有面积限制,最小的80平米-100平米(好象)!你首先要先去办理营业执照和卫生许可证还有找合适的店面等等,还要招聘厨师和服务员等,其次你要做个定位,消费的定位,现在的学生每个月的伙食费大概是多少?(就午饭一顿),一般是150--200左右,差不多是6-8块的标准,但是这个是有利可图的,而且利润非常大的,你可以做快餐,小灶等等(因为学生的家庭环境也是不同的,有家里有钱的,而且有个过生日什么的你也可以定做等)。 你说了要在中学门口开,那么好,你要考察下这个学校是不是有自己的餐厅或者给学生提供午餐的条件?学校周边有没有类似的餐厅(了解对手,才...全部
我在北京,所以只能和你说说北京的情况!北京开餐厅首先有面积限制,最小的80平米-100平米(好象)!你首先要先去办理营业执照和卫生许可证还有找合适的店面等等,还要招聘厨师和服务员等,其次你要做个定位,消费的定位,现在的学生每个月的伙食费大概是多少?(就午饭一顿),一般是150--200左右,差不多是6-8块的标准,但是这个是有利可图的,而且利润非常大的,你可以做快餐,小灶等等(因为学生的家庭环境也是不同的,有家里有钱的,而且有个过生日什么的你也可以定做等)。
你说了要在中学门口开,那么好,你要考察下这个学校是不是有自己的餐厅或者给学生提供午餐的条件?学校周边有没有类似的餐厅(了解对手,才能更好的发展自己),还有周边的消费水平!
你说的店面装修这个我觉得不是什么大问题,简洁美观,干净整洁就成了,菜品不用怎么设计,你要不主打家常菜,要不弄点新鲜花样,这个看你怎么定位了!我觉得关键就是怎么去经营,你如果天天坐等学生来你店吃饭,显然不是非常现实的事情,1学生图便宜,买个煎饼,弄2麻辣烫什么的就是1顿饭,省下的钱买烟买酒买7788的东西了,煎饼,麻辣烫多少钱?2快5一煎饼,5毛/串的麻辣烫,你竞争的过他们那些游商吗?肯定是不成,那就的想办法,看看能不能从学校的领导那里想想办法,因为我原来一哥们就是在中学学校门口卖盒饭的,但是后来不成,城管什么的老抄他们,我后来给他出主意,让他和学校领导“聊聊”,结果“聊”的不错,现在还在一直做,而且买车买房子了(2006买的房子,今年买的车!北京的房价现在基本是1万多一平,当然了,他还有别的买卖。
不是光靠这一项的,但是他是从这个起的家,做了5年,不错的)我觉得你可以从这方面想想办法!。收起