我吃四季豆中毒一身红肿怎么会是。[展开]
病情分析: 你好,四季豆是比较常见的蔬菜,一般煮熟了吃是不会中毒的。吃四季豆中毒有可能是吃了没有炒熟的引起的。四季豆中有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,另外还会破坏红细胞。不过煮熟吃就没事的。 指导意见: 生四季豆不要吃。要炒熟或者煮熟了吃。在100度的温度下即可破坏其毒性。所以避免生吃四季豆即可。祝你身体健康。
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达克宁、脚气克星。
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