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我吃四季豆中毒一身红肿怎么会是?

我吃四季豆中毒一身红肿怎么会是。[展开]
2016-09-05 16:51:21 举报
其他答案
2016-09-05 16:51:21
举报103 评论
病情分析:
你好,四季豆是比较常见的蔬菜,一般煮熟了吃是不会中毒的。吃四季豆中毒有可能是吃了没有炒熟的引起的。四季豆中有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,另外还会破坏红细胞。不过煮熟吃就没事的。
指导意见:
生四季豆不要吃。要炒熟或者煮熟了吃。在100度的温度下即可破坏其毒性。所以避免生吃四季豆即可。祝你身体健康。

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