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请问医生 鸡蛋和豆浆到底能在一起吃?

请问医生      鸡蛋和豆浆到底能在一起吃吗[展开]
2016-11-18 20:38:47 举报
其他答案
2016-11-18 20:38:47
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早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

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