希腊酸奶和普通酸奶有什么区别？

希腊酸奶和普通酸奶一样具有独特的酸味，只是在生产过程中过滤去除了乳清。由于这种酸奶中不含乳清，是更健康的蛋白质来源，所以倍受健身爱好者的喜爱。希腊酸奶在脱乳清（脱脂）过程中同时也除去了部分乳糖，所以这种酸奶的乳糖和碳水化合物含量也相对较低，也非常适合乳糖不耐受者食用。乳方酸奶工厂的滤乳清希腊酸奶系列就是将酸奶过滤乳清之后的超浓稠希腊酸奶。




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希腊酸奶也叫脱乳清酸奶或希腊式酸奶，它和普通酸奶的区别就是不含乳清，粘稠度介于普通酸奶和奶酪之间，比普通酸奶的口感更好，同时脂肪含量较低，一般来说 能用吸管喝的 都是不能称之为希腊酸奶的，希腊酸奶每一口都是很厚重的口感 勺子舀起来都不会往下流动的一种状态，而且希腊酸奶蛋白质含量是高于一般的酸奶的，一般都是两到三倍。
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