关于工厂吃年饭的问题我们厂现在有
确实，去酒店开销太大。
1800人左右，180桌，规模不小。如何安排？需要考虑。
首先，能同时安下180桌吗？餐具够吗？
过年了，总有部分员工需要早一点离开工厂吧？先给他们开年饭，领导祝词，结束再开其他人的。 总有一部分人要在多数人开年饭时服务吧，他们最后再开几桌。这样，一次最多120-150桌就算可以了。
今年又比较冷，你担心菜凉的快吧？
年饭要立足厂内设备来准备菜品。可以搞一部分炖菜（在锅里热着，直接盛出来就上桌）、煎炸菜（不要太凉就可以），炒菜只占一部分，一桌一个火锅菜，多留一部分人手服务，快一点。 我看，也就可以了。
很关键的是，领导的祝词，暖心，热烈，简短，效果就有了。
希...全部
确实，去酒店开销太大。
1800人左右，180桌，规模不小。如何安排？需要考虑。
首先，能同时安下180桌吗？餐具够吗？
过年了，总有部分员工需要早一点离开工厂吧？先给他们开年饭，领导祝词，结束再开其他人的。
总有一部分人要在多数人开年饭时服务吧，他们最后再开几桌。这样，一次最多120-150桌就算可以了。
今年又比较冷，你担心菜凉的快吧？
年饭要立足厂内设备来准备菜品。可以搞一部分炖菜（在锅里热着，直接盛出来就上桌）、煎炸菜（不要太凉就可以），炒菜只占一部分，一桌一个火锅菜，多留一部分人手服务，快一点。
我看，也就可以了。
很关键的是，领导的祝词，暖心，热烈，简短，效果就有了。
希望你们把年饭办的好。
。收起
