杂拌火锅的制作材料有哪些？

    杂拌火锅的制作材料：  
主料：肥膘肉100克,鸡肉100克,海参（水浸）100克,青虾100克  
辅料：鸡肝50克,白菜200克,粉丝50克  
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒2克,芝麻酱5克,香油5克,酱油5克,虾油3  
?教您杂拌火锅怎么做，如何做杂拌火锅才好吃  
1。
    水发海参用清水漂洗干净，切成抹刀片。大虾洗净，去掉头、脚，剥去外壳，挑去泥肠，冲洗于净后片成片。  
2。熟猪白肉、熟鸡肉分别片成大薄片。白菜摘洗干净，切成长条；鸡肝洗净，切成片。
  粉丝用热水泡软，剪成20厘米左右的长段，用清水漂洗一下，捞出沥净水。  
3。  佐料麻酱加凉开水?开调匀，成麻酱汁，与虾油、酱油、香油分别装入小碗内，供食者调配蘸食用。
   


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