喝咖非好不好
常喝咖啡有益于肝脏，但是常喝咖啡易导致心肌梗塞，所以喝咖啡也要讲究适量，每天1－2杯就可以产生护肝作用了。这样既享受了咖啡的美味和意境，又拥有了健康。
有关资料如下：
●常喝咖啡易导致心肌梗塞
一项最新研究表明，有一种基因可以决定人体内咖啡因代谢的快慢，这就意味着喝咖啡会增加一些人心肌梗塞可能性。
一些科学家认为，这个研究结果并不是说不能喝咖啡，但对某些人来说，一天喝上好几杯咖啡肯定是太多了。
他们指出，咖啡因诱发心肌梗塞的作用还是远小于高血压、胆固醇和吸烟等常规高风险因素。
★常喝咖啡可以降低转氨酶
美国的研究人员调查了有病毒性肝炎、过量饮酒、铁负荷过高、肥胖和糖代谢受损等病史的59...全部
常喝咖啡有益于肝脏，但是常喝咖啡易导致心肌梗塞，所以喝咖啡也要讲究适量，每天1－2杯就可以产生护肝作用了。这样既享受了咖啡的美味和意境，又拥有了健康。
有关资料如下：
●常喝咖啡易导致心肌梗塞
一项最新研究表明，有一种基因可以决定人体内咖啡因代谢的快慢，这就意味着喝咖啡会增加一些人心肌梗塞可能性。
一些科学家认为，这个研究结果并不是说不能喝咖啡，但对某些人来说，一天喝上好几杯咖啡肯定是太多了。
他们指出，咖啡因诱发心肌梗塞的作用还是远小于高血压、胆固醇和吸烟等常规高风险因素。
★常喝咖啡可以降低转氨酶
美国的研究人员调查了有病毒性肝炎、过量饮酒、铁负荷过高、肥胖和糖代谢受损等病史的5944例成年患者，患者每天喝咖啡0杯－20杯不等。
8。7%患者的血清丙氨酸转氨酶(ALT)水平高于43 单位/升，1。6%患者的ALT水平高于正常上限的2倍以上。研究发现喝咖啡可以降低患者血清ALT水平，咖啡喝得多则ALT水平降低得多；与不喝咖啡者相比，每天喝2杯以上咖啡者发生ALT异常升高的危险要下降50％。
★常喝咖啡可以预防肝硬化
意大利米兰一研究小组调查了274例肝硬化患者和458例无肝硬化的对照者，统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1杯可以使发生肝硬化的危险降低50％，每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80％。
研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。
★常喝咖啡可以预防肝癌
日本的研究人员对年龄在40岁以上的61107例未患肝癌者进行7－9年的随访观察，最终有117例发生肝癌。
经统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，偶尔喝咖啡可以使发生肝癌的危险降低30％，每天喝咖啡1杯以上可以使发生肝癌的危险降低40％。意大利的Gelatti等详细调查了250例肝癌患者以往喝咖啡的情况，也认为喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险，不论是何种病因所致。
咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下： * 抗氧化的效果：咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有 效抗威胁我们身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症）的主因。
自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。 * 保护心脏血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化齐，能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩强而头痛。
此外，少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。 * 提神醒脑：咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。
* 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。 * 控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。
* 促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。 * 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。 * 改善便秘：咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
* 降低患肠癌或直肠癌的机率：咖啡含有天然抗氧化物。 * 止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。 * 增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。
* 降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40％。此外，咖啡所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。
咖啡对身体的危害 目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。
咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，因已有够多的研究指出咖啡因会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。
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