真奇怪!西红柿放置五天了都不坏?
这没有什么奇怪的呀!
1 真奇怪!西红柿放置五天了都不坏?!怎么了!-----这是正常的比估计你那儿那几天的最高温度不会太高于30℃吧 。就是高,一个未损坏的西红柿也能放5天。
2 专家给讲一讲,这西红柿能吃吗?------能吃。 而且现在味口更好了,变的有些面,也不酸了。
3 集贸市场上买了几个比较红的西红柿,------比较红,还不是全红。本来,西红柿的后熟过程就比较长,资料介绍:在自然情况下是10-30天时间。 你买来时有点红,这大约是膨果终期(西红柿果实长到最大时但那时是青的)刚过5-7天,卖给你后放在家里继续后熟就是很正常的了。尤其,菜农们都喜欢喷一种催熟剂(我没记错的...全部
这没有什么奇怪的呀!
1 真奇怪!西红柿放置五天了都不坏?!怎么了!-----这是正常的比估计你那儿那几天的最高温度不会太高于30℃吧 。就是高,一个未损坏的西红柿也能放5天。
2 专家给讲一讲,这西红柿能吃吗?------能吃。
而且现在味口更好了,变的有些面,也不酸了。
3 集贸市场上买了几个比较红的西红柿,------比较红,还不是全红。本来,西红柿的后熟过程就比较长,资料介绍:在自然情况下是10-30天时间。
你买来时有点红,这大约是膨果终期(西红柿果实长到最大时但那时是青的)刚过5-7天,卖给你后放在家里继续后熟就是很正常的了。尤其,菜农们都喜欢喷一种催熟剂(我没记错的话,是乙烯利吧),青的会很快变红,但主要是皮红。
你买的若是它,也能放一段时间。
4 没有来得及吃,就放在桌上五天,忽然想起来,天气这么热,心想一定坏了,可是没坏,变得红彤彤的,-------西红柿在后熟过程中,可不只是将皮变的红通通的。
它还在进行着它特有的生命过程-----它的皮变红;它的种子变成熟;它的果肉向糖化-淀粉化-纤维化方向转化。而在果肉转化的前2个时间段里,这西红柿的食用品质都是好的。你放了5天,我估计也是在这个时间段里。
不信你尝尝,都不怎么酸了。最后一个纤维素化过程,其实是西红柿生命的终结-----你可以理解成:西红柿已把它果肉中的营养物质转变成了种子的成熟。这时候,当然就没食用价值了。
5 奇怪不奇怪。
总不坏的西红柿能吃吗?------不会总不坏,是没到坏的时候。若有伤口,它会在1-2天时间内泄掉,这是微生物的作用。没有伤口,它也会在约10天后烂掉,这是生理自熟作用。后者表现的无异味,前已说过,这时是食之无味或不能食用的。
小小一个西红柿,也是一个生物(生命)体哈。
。收起