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客房服务员如何避免事故发生

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2018-11-11

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    在工作过程中粗心大意,违反操作规程,会造成不可弥补的损失,因此必须从安全防范开始对服务员做基本要求,它包括: 1。楼面安全防范工作 (1)配备灭火筒或干粉灭火剂等灭火设备,并会使用; (2)通电设备使用要合乎操作要求,并定期检查、维修; (3)通道上不堆放杂物,地面要没有油迹、水渍及菜汁; (4)服务员要提醒客人注意自己的皮包、手袋,有可疑人员应迅速向上级汇报; (5)服务员应注意观察客人的面部表情,及时处理突发病情; (6)台椅台桌要定期检查。
     2。安全操作要求 (1)具有较强的安全意识,防患于未然; (2)正确使用电器、煤气炉具; (3)有正当的保护措施,如工作手套、衣帽鞋具; (4)有一系列的应急处理措施,并要求每个员工都掌握。
   3。安全操作应注意的事项 (1)用双手推车,以防闪腰; (2)利用梯架打扫高处的积尘; (3)如工作地带湿滑,应立即抹干,以防滑倒; (4)不要使用已损坏的清洁工具,也不要擅自修理,以免发生危险; (5)举笨重物品时(如抬家具上楼),切勿用腰力,须用脚力,应先蹲下,平直上身,然后举起; (6)走廊或楼梯、工作间照明不良,应马上报告,尽快修理,以免发生事故; (7)走廊或公共场所放置的工作车、吸尘器、洗地毯机等应尽量放置在过道旁边,注意有否电线绊脚; (8)家具表面上或地面上如有尖钉,须马上拔去; (9)所有玻璃窗和镜子,如发现破裂,须马上报告,立即更换,未及时更的,须用强力胶 纸压下以防有划伤人的危险; (10)发现松动的桌椅,须尽快修理; (11)不可赤手伸进垃圾桶,须戴手套,并小心操作,以防被玻璃碎片、刀片等刺伤。
     4。如何进行自我安全防护 客房服务员绝大多数都是女性,在工作中还要有自我防护意识,对客人既要彬彬有礼、热情主动,又要保持一定的距离。客人召唤入房时,要将房门大开,对客人关门要保持警惕,客人邀请时不要坐下,更不要坐在床上;尽量找借口拒绝客人邀请出外;不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。
    下班后不得到客人房间串门,客人要求与你合影时要尽量拒绝,实在盛情难却时也要拉上几个同事一起照;发生被客人耍流氓的事时要高声呼喊,尽力反抗;摆脱不了客人的纠缠时可按报警铃求救。
  当客人与你纠缠时,作为服务员不应以任何不耐烦、不礼貌的言行冲撞客人,要想办法摆脱。当班的同事应主动配合,让被纠缠的同事干别的工作,避开客人的纠缠。  当一个人在服务时,如不能离开现场的话,应运用语言艺术婉言摆脱客人的纠缠。
  如:“实在对不起,如果没有什么事的话,我还要干别的工作,请原谅。”然后借故在服务台附近找一些工作干,如吸尘、搞服务台卫生等。一方面可照顾服务台,另一方面为摆脱客人的纠缠。

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