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2017-12-19 19:16:21
疯牛病学名为“牛海绵状脑病” 是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变,症状与羊瘙痒症类似,俗称“疯牛病”。病牛脑组织呈海绵状病变,并出现步态不稳、平衡失调、搔痒、烦燥不安等症状,通常在14至90天内死亡。 由于种类的不同,疯牛病的潜伏期长短不同,一般在2到30年之间。 人若食用了被污染了的牛肉、牛脊髓等,也有可能染上致命的...[展开]
疯牛病学名为“牛海绵状脑病” 是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变,症状与羊瘙痒症类似,俗称“疯牛病”。病牛脑组织呈海绵状病变,并出现步态不稳、平衡失调、搔痒、烦燥不安等症状,通常在14至90天内死亡。
由于种类的不同,疯牛病的潜伏期长短不同,一般在2到30年之间。 人若食用了被污染了的牛肉、牛脊髓等,也有可能染上致命的新型克-雅氏症 。患者脑部会出现海绵状空洞,先是表现为焦躁不安,后导致记忆丧失,身体功能失调,最终精神错乱甚至死亡。
新型克-雅氏症患者以年轻人为主,发病时间平均为14个月。 二恶英是环境污染物。其具有类似于“12大危害物”的特性–“12大危害物”是一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质。 二恶英之所以引起关注是因其具有非常大的潜在毒性。
实验证明它们可以损害多种器和系统。二恶英一旦进入人体,就会长久驻留,因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收,并从此长期积蓄在体内。它们在体内的半衰期估计为7至11年。在环境中,二恶英容易聚积在食物链中。
食物链中依赖动物食品的程度越高,二恶英聚积的程度就越高。 如果我没记错的话,在国内没发生过因疯牛病和二恶英引发的食品安全问题。[收起]