吃鸡蛋会传播禽流感吗？

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2018-03-22 03:05:04 举报

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匿名

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    据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍，高致病性禽流感病毒可以通过鸡蛋传播。

　　农业部总畜牧师贾幼陵表示，无疫情发生的地方，吃鸡蛋毫无危险。在疫区的鸡蛋有可能被感染上病毒，因此，我们希望鸡蛋煮熟了或者煎熟了再吃。
  

　　煮沸十分钟 鸡蛋放心吃

　　公共卫生及传染病学专家表示，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。  

　　华山医院传染病科卢洪洲博士指出，禽流感病毒已被证实能够垂直传播。
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    据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍，高致病性禽流感病毒可以通过鸡蛋传播。

　　农业部总畜牧师贾幼陵表示，无疫情发生的地方，吃鸡蛋毫无危险。在疫区的鸡蛋有可能被感染上病毒，因此，我们希望鸡蛋煮熟了或者煎熟了再吃。
  

　　煮沸十分钟 鸡蛋放心吃

　　公共卫生及传染病学专家表示，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。  

　　华山医院传染病科卢洪洲博士指出，禽流感病毒已被证实能够垂直传播。
  但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。

　　复旦大学公共卫生学院俞顺章教授说，鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。

　　俞顺章教授建议，从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。
  
    在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。 

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2018-03-22 07:14:50 0 评论

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2018-03-22 11:14:50

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病毒禽流感怕高温，因此吃熟鸡蛋不会传播禽流感。

不过，近期最好少接触禽类。

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2018-03-22 07:14:50

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鸡蛋要煮熟就没有事．

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2018-03-22 04:14:50

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目前为止还没有听说吃鸡蛋会传播禽流感。为了安全，一定先把鸡蛋洗净、煮熟。

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