是老抽白菜还是老厨白菜?

老厨白菜和 西红柿牛肉饭咋做?

老厨白菜(百度百科) ≮美食原料≯ 嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。 ≮美食做法≯ 1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用;五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。 2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。 ≮美食特色≯ 滑嫩味美。 番茄牛肉饭(百度知道) 做牛肉最重要的是火候，很硬就是炒的时间太久，炒老了。 肉切好后放少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉比较嫩滑。番茄变成汤大概是番茄放的太早，或者是盐放的太早了。 步骤...全部

  老厨白菜(百度百科) ≮美食原料≯ 嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。 ≮美食做法≯ 1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用;五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
   2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。 ≮美食特色≯ 滑嫩味美。 番茄牛肉饭(百度知道) 做牛肉最重要的是火候，很硬就是炒的时间太久，炒老了。
   肉切好后放少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉比较嫩滑。番茄变成汤大概是番茄放的太早，或者是盐放的太早了。 步骤: 1。锅里放适量油，把打好的鸡蛋炒到7、8成熟，盛出备用。 2。同样放适量油，放入淀粉拌好的牛肉快炒几下，大约5、6成熟盛出。
   3。这次多一点油，先放葱，然后放入米饭炒散。紧接着放入牛肉、鸡蛋、少量的酱油，翻炒几下，在放西红柿丁。一分钟以后放盐、鸡精、胡椒粉等自己喜欢的调料就好了。 一般在做蔬菜等水分大的菜时，都要大火快炒，后放盐这样可以防止出水太多变成汤。
   不管是什么肉，做之前都可以用淀粉腌一下，肉就会变的滑嫩不硬了。收起