榴莲披萨的做法?
您好:原料:材料A:高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克,食盐5克。材料B:榴莲肉约400克、玉米粒适量、马苏里拉奶酪200克,另准备少许奶油擦披萨盘用。做法:1、材料A中除奶油、食盐外,全部加入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团。 2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重复二十到三十遍。3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。4、披萨盘抹上黄油。5、取面团400克,均匀铺满披萨盘,周边略高。6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。 7、撒上奶酪丝。8、铺上切好片的榴莲肉,撒上奶酪丝,最后再撒上玉米粒。9、放中、下层,上火200度,下...全部
您好:原料:材料A:高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克,食盐5克。材料B:榴莲肉约400克、玉米粒适量、马苏里拉奶酪200克,另准备少许奶油擦披萨盘用。做法:1、材料A中除奶油、食盐外,全部加入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团。
2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重复二十到三十遍。3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。4、披萨盘抹上黄油。5、取面团400克,均匀铺满披萨盘,周边略高。6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。
7、撒上奶酪丝。8、铺上切好片的榴莲肉,撒上奶酪丝,最后再撒上玉米粒。9、放中、下层,上火200度,下火减半,烘烤约10分钟。大功告成!!!。收起