茄子拌土豆的做法是怎样的？[展开]
茄子拌土豆的做法是怎样的？[收起]
材料：紫皮长茄子250克，土豆100克。 调料：葱花、蒜末、豆瓣酱各适量，香油3克。 做法： 1.茄子去蒂，洗净，蒸熟，撕成茄条；土豆洗净，蒸熟， 去皮，用勺子捣碎。 2.取盘，放入茄子和土豆，放入葱花、蒜末、豆瓣酱和香 油拌匀即可。
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