怎么煮荷包蛋为什么我用微开的水煮
我也是自己琢磨做荷包蛋的。
不用水的哦。你用小火把油(油的多少看你自己把握,多做两次你就知道用多少油了)烧烫了,打鸡蛋进去(不用搅拌蛋白蛋黄),这会靠锅底的蛋白就开始慢慢熟了,在还是生的这面也就是不朝锅底能看见蛋白蛋黄的这面,撒上一点盐,然后用锅铲慢慢的把蛋白包住蛋黄,再翻面。 这个过程都用小火哦。
当然开始的时候做的荷包蛋并不怎么能很好的把蛋黄包在里面,多做几次就好了。
做荷包蛋挺好的,平时菜做少了或者不知道做什么菜时,做荷包蛋又好吃又不麻烦,不用洗菜,不用切肉的。 呵呵。
我也是自己琢磨做荷包蛋的。
不用水的哦。你用小火把油(油的多少看你自己把握,多做两次你就知道用多少油了)烧烫了,打鸡蛋进去(不用搅拌蛋白蛋黄),这会靠锅底的蛋白就开始慢慢熟了,在还是生的这面也就是不朝锅底能看见蛋白蛋黄的这面,撒上一点盐,然后用锅铲慢慢的把蛋白包住蛋黄,再翻面。
这个过程都用小火哦。
当然开始的时候做的荷包蛋并不怎么能很好的把蛋黄包在里面,多做几次就好了。
做荷包蛋挺好的,平时菜做少了或者不知道做什么菜时,做荷包蛋又好吃又不麻烦,不用洗菜,不用切肉的。
呵呵。收起