孕妇怎么补钙才好处在怀孕期的孕妇
一:少量多次补钙效果好
这样比一次大量补钙吸收效果好。在吃钙片的时候,可以选择剂量小的钙片,每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶,如果分成2~3次喝,补钙效果要优于1次全部喝掉。
二:选择最佳的补钙时间
钙容易与草酸、植酸等结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙。
三:骨头汤不是最好补钙方式
用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,因此,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外,肉骨头汤中脂肪量很高,喝汤的同时也...全部
一:少量多次补钙效果好
这样比一次大量补钙吸收效果好。在吃钙片的时候,可以选择剂量小的钙片,每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶,如果分成2~3次喝,补钙效果要优于1次全部喝掉。
二:选择最佳的补钙时间
钙容易与草酸、植酸等结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙。
三:骨头汤不是最好补钙方式
用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,因此,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外,肉骨头汤中脂肪量很高,喝汤的同时也摄入了脂肪,孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式哦。
四:要保持适量的室外活动
维生素D能够调节钙磷代谢,促进钙的吸收。室外活动可以获得更多的日照,每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。而服用过量反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。
五:一定要注意补钙安全
孕妈咪一定要注意补钙安全,要科学补钙,千万不要盲目补钙。
影响钙吸收的克星
1:草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。
但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。
2:植酸——大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。
因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。
3:磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
4:钠——盐:孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。
所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。
5:脂肪酸——油脂类食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。
妇女在生育期(妊娠期和哺乳期)中需要消耗大量的钙质。妊娠期妇女摄入的钙除了满足自身代谢的需要以外,还要提供维持胎儿正常发育所需的钙质。因此,孕妇作为特殊人群,需要大量补充钙质。那么,孕妇如何补钙呢?除了补充钙片、钙制剂等,还可以通过饮食来补钙,俗话说,药补不如食补,孕妇通过饮食来补钙可以说是最安全的,下面为您介绍几款适合孕妇补钙的营养食谱。
一、凉拌三丝
【原料配比】鲜海带200克,黄瓜、胡萝卜各50克,芝麻15克,生抽酱油10克,大蒜5克,食盐1克,食醋、香油各适量。
【制作方法】
1.将海带清洗干净,切丝,放入沸水中漂烫数分钟,捞出控干水分,放入干净的容器内备用。
2.黄瓜洗净,切丝,胡萝卜清洗干净,去掉表皮,切丝,大蒜去皮,捣碎,芝麻炒制出香味备用。
3.将黄瓜丝、胡萝卜丝与海带混合,倒入调味料搅拌均匀,最后,撒上炒熟的芝麻,淋上香油即可。
【功能特点】本品口感脆嫩、清淡,营养丰富。具有清凉开胃的功效,适用于暑热食欲缺乏时食用。海带含有多种矿物元素如碘、钙、磷、铁等,每100克中含钙1177毫克。海带还含有维生素A、B族维生素、维生素D和烟酸等,且它所含的蛋白质中包括18种氨基酸。
二、白灼芥蓝
【原料配比】芥蓝300克,甜面酱、酱油各20克,大葱、鲜姜、料酒、番茄酱各10克,香油适量。
【制作方法】
1.将芥蓝去掉老叶,留下嫩的部位,清洗干净,放入沸水中漂烫,然后捞出控干水分,置干净的容器中备用。
2.加工2种口味调味汁。
第1种大葱洗净切碎,鲜姜洗净切碎,炒锅置火上,倒入少量香油烧热,放入葱末、姜末,倒入酱油、料酒翻炒均匀,停火,将调味汁倒入干净的容器内。
第2种炒锅置火上,倒入少量香油烧热,放入葱末、甜面酱、番茄酱翻炒均匀,停火,将调味汁倒入干净的容器内。
3.将芥蓝蘸调味料食用。
【功能特点】 本品色泽翠绿,口感清脆,风味独特。芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
芥蓝是含钙量很高的蔬菜之一。
三、海米芹菜
【原料配比】芹菜500克,海米50克,大葱、鲜姜各10克,食盐1。5克,香油、食用油各适量。
【制作方法】
1.将海米洗净,放入温水中浸泡,泡软待用。
2.芹菜去掉老叶及根部,清洗干净,切成寸段,放入沸水中漂烫,捞出入冷水过凉,控干水分备用。
3.大葱、鲜姜洗净,切丝。
4.炒锅置火上,倒入少量食用油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味,放入泡软的海米,炒匀后停火,倒入芹菜中,再放入食盐及香油拌匀即可食用。
【功能特点】本品鲜香脆嫩,清淡可口。海米历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。有较高的营养价值,每100克海米含蛋白质58。1克,脂肪2。1克,糖类4。6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13。
1毫克,还有多种维生素等。海米和其他海产品都是钙的较好来源。海米的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。每100克芹菜含钙量是160毫克,含磷61毫克。海米与芹菜搭配,其钙、磷比例适宜,对补钙有利。
四、豆皮菜卷
【原料配比】豆腐皮5张,水发香菇、胡萝卜、冬笋各30克,豆腐干20克,芝麻、料酒、大葱、鲜姜各10克,白砂糖5克,食盐l克,食用油适量。
【制作方法】
1.香菇清洗干净,去掉根部,切丝;胡萝卜去掉表皮,洗净切丝;冬笋洗净切丝;豆腐干切丝;大葱、鲜姜洗净,切丝;芝麻炒出香味备用。
2.将香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝、豆腐千丝一同放入沸水中漂烫,捞出控干水分备用。
3.炒锅置火上,倒入少量食用油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味,再放入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝、豆腐千丝、料酒、食盐、白砂糖翻炒均匀,停火后拌人芝麻。
4.豆腐皮放平,将炒好的配料放在豆腐皮上,用豆腐皮将配料卷起来即可食用。
【功能特点】本品鲜香可口,配菜种类较多,营养丰富。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;并含有多种矿物质,补充钙质,能防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老年人的骨骼生长极为有利。
五、海米炒鸡蛋
【原料配比】鸡蛋2枚,海米50克,洋葱30克,食盐1克,食用油适量。
【制作方法】
1.将海米洗净,放入温水中浸泡,泡软待用。
2.鸡蛋磕入干净的碗中,放入食盐搅打均匀备用,洋葱去掉表皮,洗净切碎。
3.炒锅置火上,倒入适量食用油烧热,放入洋葱、泡软的海米煸炒出香味,再倒入鸡蛋液,翻炒至熟即可。
【功能特点】本品色泽黄润,有浓郁的海鲜风味。鸡蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将海米与鸡蛋共同食用就可营养互补。
鸡蛋中维生素A、维生素B2、维生素B6。维生素D、维生素E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、维生素D和维生素E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。由于鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
收起