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有些怀孕的妇女买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。其实，孕妇在妊娠期间不宜多吃滋补药品。
人们知道，任何药物（包括各种滋补药品）对人体并非都是绝对安全的，它们进入人体后要经过某些器官的吸收、分解、代谢，多会产生一定的毒性作用或过敏反应。 同时，孕妇体内的酶系统也会发生某些变化，药物在代谢过程中不易解毒或难以排出，常可蓄积中毒。有些药物在母体可通过胎盘直接影响胎儿生长发育，甚至发生流产或死胎。
俗话说：药补不如食补。孕妇食补是补养身体的一种最有效的方法，因为胎儿在母体内生长发育需要供给大量蛋白质、脂肪、糖、矿物质和各种维生素，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品、牛奶、新鲜蔬菜和水...全部
有些怀孕的妇女买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。其实，孕妇在妊娠期间不宜多吃滋补药品。
人们知道，任何药物（包括各种滋补药品）对人体并非都是绝对安全的，它们进入人体后要经过某些器官的吸收、分解、代谢，多会产生一定的毒性作用或过敏反应。
同时，孕妇体内的酶系统也会发生某些变化，药物在代谢过程中不易解毒或难以排出，常可蓄积中毒。有些药物在母体可通过胎盘直接影响胎儿生长发育，甚至发生流产或死胎。
俗话说：药补不如食补。孕妇食补是补养身体的一种最有效的方法，因为胎儿在母体内生长发育需要供给大量蛋白质、脂肪、糖、矿物质和各种维生素，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品、牛奶、新鲜蔬菜和水果等营养价值都较高。
在妊娠后期孕妇还应适量补充含钙、铁、磷等微量元素丰富的食品，如动物肝、肾脏、猪血、海产品、骨头汤之类。体质较弱的孕妇只要能注意合理调配膳食，吃得好，营养补充得当，同样可以达到滋补身体和促进胎儿正常发育的最佳效果。
妊娠期的最佳食疗菜谱
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怪味鸡
原料：嫩母鸡1只，酱油、醋、味精、花椒、姜、葱花、香油、蒜各适量。
制法：①鸡宰杀后去内脏，清洗干净，放入盆内，加上姜(拍碎)、葱花、蒜(拍成泥)、花椒，上屉蒸至熟烂。②冷却后去骨。把鸡肉撕成筷子般粗的短条(鸡丝)装盘。③将味精、酱油、香油、醋混合调拌，淋于鸡丝上即成。
特点：味道特好．营养丰富。
炸鸡块
原料:鸡腿肉、淀粉、植物油、柠檬、调味用的姜汁、盐、料酒。
制法：
1。把鸡肉切成适当大小的肉块，撒上姜汁。
2。再撒上其他调味料，轻轻搅拌。
3。约10分钟左右，调味料渗入后，攥一攥去掉水分，将肉一块一块地蘸上淀粉，抖掉残渣。
4。将油烧至180℃高温，贴锅壁一块一块地放入鸡块。
5。油锅里的鸡肉要不断用筷子翻动，伎其接触空气．炸透。
6。捞出炸的鸡块，控干油。
7。用软纸将控完油的鸡块上多余的油吸去，盛放好。
8。盛入盘内后，浇上柠檬汁，再放八一些酸奶即成。
特点：动物性脂肪中鸡肉最佳，尽量采用脂肪少的大腿部位的肉，调味时不用酱油，而用姜汁、盐、料酒等。
味道鲜美，营养丰富。
菠萝鸡片
原料：鸡脯肉200g，糖水菠萝块150g，水发香菇、冬笋片各25g，熟火腿15g，熟青豆10g，蛋清1只，黄酒、味精、精盐、白糖各适量。
制法：将鸡肉劈切成薄片，加酒、盐少量腌片刻，拌上蛋清糊，用温猪油滑炒后下香菇块、冬笋片，再加黄酒及少量水，炒后用大火煮沸，调味后，加菠萝块，青豆，着薄芡，最后撒上火腿末。
特点：此药膳营养丰富，益气补虚，清热止泻，消食利水，可治孕妇消化不良，妊娠水肿，并有清心止烦的作用。
黄芪炖母鸡
原料：老母鸡1只，黄芪120g，生姜5片，料酒2匙，葱段1根，八角及食盐少许。
制法：将鸡去毛开腹弃肠杂，洗净备用；将黄芪切成小节装入鸡腹内以白线缝合；鸡放锅内，加姜、葱、酒、盐等调料；大火烧开后小火慢炖至肉烂熟即可，吃鸡肉喝汤。味美可口，营养丰富。
麻油壮凉鸡
原料：光嫩鸡半只500g，黄香蕉苹果半只，花椒15粒，大茴香1颗，盐25g，葱4根，酒、味精、麻油少量。
制法：光鸡洗净剖为二片，取出～片，将花椒盐(15粒花椒与15g粗盐在文火上同炒，至香味溢出即成)，在鸡的周身擦抹，置30分钟后把鸡冲洗干净，放在清水中煮开，撇去浮沫，投入葱结、苹果、大茴香、盐10g和酒，用文火煮至鸡肉酥烂，加入味精，略滚片刻后，捞出凉透。
若有冰箱，可加入一些原汤汁，冰冻1小时，然后切成条块装盆，上淋麻油，并撤少量葱末。
特点：这种做法关键是鸡肉盐腌后洗；争，汤水不宜过多，以免影响鲜味。
在禽畜类食物中，鸡肉的蛋白质含量占首位，但脂肪的含量却低，母鸡肉系阴性，有益于老人、产妇、久病体虚者，也有补阳、补血、益气效用，还能主治风寒湿痹、托疮排脓、孕妇胎动不安等症。
麻油壮凉鸡，色白、肉酥、味鲜美而有淡淡的果香，营养丰富。
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