夏季饮食卫生注意事项
夏季饮食：
1。最佳调味品——食醋：
-酷 夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。
-醋 还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
-夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
2。最佳蔬菜——苦味菜：
-夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。 此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3。最佳汤肴——番茄汤：
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝...全部
夏季饮食：
1。最佳调味品——食醋：
-酷 夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。
-醋 还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
-夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
2。最佳蔬菜——苦味菜：
-夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。
此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3。最佳汤肴——番茄汤：
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。
4。最佳肉食——鸭肉：
奥妙：
鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。
--鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；
--鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；
--鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；
--鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
5。最佳饮料——热茶：
茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10。7毫克，红茶24。1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
6。最佳营养素——维生素E：
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。
夏天三大危险：
1）强烈的日照 2）臭氧 3）疲劳
维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。
必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。
7、最佳运动——游泳：
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。
另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。
8。最佳服色——红色：
奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化 甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。
面料:当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。
9。最佳取凉“设施”——扇子：
从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。
摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效
10。最佳保健措施——起睡定时：
夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5:30-6:30。
夏日水果營養几多
1 西瓜：
西瓜肉能清热解毒，西瓜皮晒干后入药，亦有同样功效。性甘寒，进食过量会伤脾助湿，导致腹泻、消化不良等不适，故虚寒、胃弱湿重者，少吃为妙。
2 荔枝 ：
“一粒荔枝三把火” ——荔枝性甘温，多吃会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适，故此燥热人士少食为佳，若进食过量导致肝火上升，可饮用夏枯草，但亦由于荔枝性温，身体虚寒人士，多吃能滋养心血、补充津液。
3 龙眼
药用价值最高。桂圆肉，能保心安神、养血健脾，对于气血及心脾虚弱的人士，尤为适合。湿重、胃腹胀满，以及感冒的朋友，便应少吃，否则会导致气滞及脾胃不适，以及加重感冒病情。
4 榴莲
补血祛湿
榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。
想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草。-热量及糖分 ：一百克含一百四十七卡路里 。肥胖人士应少吃，糠尿病者更不应该进食。-含较高钾质，故肾病及心脏病人，应少吃。
5 芒果
性甘温，可解渴利尿，多吃反而会助湿，故皮肤过敏、内脏溃疡、疔疮肿毒、湿热体质者，皆不宜多吃。
-纤维多，帮助消化，但因糖分较高，因此肥胖及糖尿病者，不宜多吃。 -含较高钾质，水分易流失及加速心率不正常，肾病及心脏病者避免进食。
夏天吃什么蔬菜更好
一、多吃瓜类蔬菜
共同特点：含水量都在90％以上
冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等
500克瓜菜=450毫升高质量的水
作用：降低血压、保护血管 二、多吃凉性蔬菜
暑湿之毒 危害：暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。
凉性蔬菜作用：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
凉性蔬菜种类：
苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋、豆瓣菜等，
三、多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节
这类蔬菜包括：
大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。
主要措施：
少吃隔夜隔餐的饭菜;餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃;不喝生水，防止水污染;保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等;注意个人卫生，常洗手洗澡。
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