乌鲁木齐哪有卖葡萄糖内酯？

哪位朋友知道乌鲁木齐在哪儿可以买到做内酯豆腐用的葡萄糖内酯？谢谢！

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2010-04-09

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    葡萄糖内酯俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂。外观性状:它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解。易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态。
  稍溶于乙醇,不溶于乙醚。有效物质含量:98, 主要用途:稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂，调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。  加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。
  加于牙膏中有助于清除牙垢包装规格：10kg/箱,贮存于阴凉干燥处。每箱10公斤每公斤16元一般卖食品添加剂的超市都有卖的。

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2010-04-16

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那里的商店都会有。

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