今将唐代以后研究水的专著主要有哪些？
今将唐代以后研究水的专著，
择要介绍如下：
(1) 唐•张又新《煎茶水记》（825年前后）
张又新字孔昭，深州深泽（今河北深县）人，宪宗元和九年（814年） 进士第一名，曾任右补阙、江州刺史、左司郎中等职，长于文辞。 《新唐书》 有传。
此文全篇约950字。前列刘伯刍所品七水，次列陆羽所品二十水。这所 品的二十水，据张又新说是元和九年（814年）初成名时，在荐福寺得于楚 僧所藏的《煮茶记》一文，文中说，系代宗时李季卿得于陆羽口授的。 由此 文而引起的对陆羽鉴别水质的技术的争论，已见前。
宋•叶清臣《述煮茶小品》（1040年前
(2) )
叶清臣字道卿，苏州长洲（今江苏苏州市）人。仁宗...全部
今将唐代以后研究水的专著，
择要介绍如下：
(1) 唐•张又新《煎茶水记》（825年前后）
张又新字孔昭，深州深泽（今河北深县）人，宪宗元和九年（814年） 进士第一名，曾任右补阙、江州刺史、左司郎中等职，长于文辞。
《新唐书》 有传。
此文全篇约950字。前列刘伯刍所品七水，次列陆羽所品二十水。这所 品的二十水，据张又新说是元和九年（814年）初成名时，在荐福寺得于楚 僧所藏的《煮茶记》一文，文中说，系代宗时李季卿得于陆羽口授的。
由此 文而引起的对陆羽鉴别水质的技术的争论，已见前。
宋•叶清臣《述煮茶小品》（1040年前
(2) )
叶清臣字道卿，苏州长洲（今江苏苏州市）人。仁宗天圣二年（1024 年）进士，曾任两浙转运副使、翰林学士、权三司使等职。
长于为文。《宋 史》有传。
这是一篇有510字的论述煮茶用水的短文，没有多大意义。
(3) 明•田艺蘅《煮泉小品》一卷（1554年）
田艺蘅字子艺，钱塘人，所作诗为时人所称。
全书约5000字，分为源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、灵水、异泉、江
水、井水、绪谈十目。
此书议论夹杂考据，有说得合理处，但主要是文人的 游戏笔墨。
(4)明•徐献忠《水品》二卷（1554年）
徐献忠字伯臣，华亭（今上海松江县）人，嘉靖举人，曾官奉化知县。
此书分上、下两卷，全书共约6000字。
上卷总论，分源、清、流、甘、 寒、品、杂说七目，下卷论述诸水，自上池水至金山寒穴泉共三十七目，都 是品评宜于烹茶之水的。《四库全书总目提要》评论此书说：有些说法，“亦 自有见，然时有自相矛盾者……恐亦一时兴到之言，不必尽为典要也”（以上 见万国鼎《茶书总目提要》)。
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