如题,觉得做的时候挺注意卫生的啊~~
首先是选料,蒜一定要用红皮蒜 之后,将糖放进醋里,加热至沸腾,自然冷却至室温,放入蒜,在表面洒上白酒然后用盘子之类的东西压在蒜上,让蒜全部浸没。闷三个月或更久,愈久愈香。 祝你早日吃上好吃的糖醋蒜!! 呵呵!!
首先是选料,蒜一定要用红皮蒜 之后,将糖放进醋里,加热至沸腾,自然冷却至室温,放入蒜,在表面洒上白酒然后用盘子之类的东西压在蒜上,让蒜全部浸没。闷三个月或更久,愈久愈香。 祝你早日吃上好吃的糖醋蒜!! 呵呵!!收起
很简单,由于长期浸泡,大蒜的细胞膜变成全透的,食醋中的色...
变绿色是正常现象,自己在家做的蒜粒泡一段时间后是绿色的.
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