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糖醋蒜怎么做,我的怎么是绿色?

如题,觉得做的时候挺注意卫生的啊~~

首先是选料,蒜一定要用红皮蒜 之后,将糖放进醋里,加热至沸腾,自然冷却至室温,放入蒜,在表面洒上白酒然后用盘子之类的东西压在蒜上,让蒜全部浸没。闷三个月或更久,愈久愈香。 祝你早日吃上好吃的糖醋蒜!! 呵呵!!

首先是选料,蒜一定要用红皮蒜 之后,将糖放进醋里,加热至沸腾,自然冷却至室温,放入蒜,在表面洒上白酒然后用盘子之类的东西压在蒜上,让蒜全部浸没。闷三个月或更久,愈久愈香。 祝你早日吃上好吃的糖醋蒜!! 呵呵!!收起

2008-08-12 22:01:37
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变绿色是正常现象,自己在家做的蒜粒泡一段时间后是绿色的.

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2008-08-13 20:19:46
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我觉得是因为糖少了。

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2008-08-13 16:17:57
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