为什么解雇又称为“炒鱿鱼”？

墨鱼和鱿鱼怎么区分啊？买的鱿鱼洗

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。 【性能】味甘，性寒。归脾、胃经。能补脾益气，利水。 【应用】 1。用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。 2。用于风疮顽先疥癞年久不愈者。 如《医林集要》方，用本品填入苍耳叶，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。 它和墨鱼...全部

  墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
   【性能】味甘，性寒。归脾、胃经。能补脾益气，利水。 【应用】 1。用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。 2。用于风疮顽先疥癞年久不愈者。
  如《医林集要》方，用本品填入苍耳叶，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。
  它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
  鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
  中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 相对来说，还是鱿鱼功效大，不过 鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软梯动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。
  鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
   墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。
  李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼是一种大型的肉食性软体动物，它生长在浩瀚的东海，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类。
   遇到敌害时，不但象火箭似地作反向逃离运动，还会施放“烟幕弹”，从墨囊里喷出“墨汁”，制造屏障，迷惑对方，然后逃之夭夭；并且，“墨汁”中含有毒素，可以用来麻痹敌害，起到较强的御敌效果。
  不过，这种“墨汁”需要储积相当长的时间，所以墨鱼非到万分危急时刻，是不肯轻易喷放“墨汁”的。 看你需要什么了。 。收起